美味又营养，自制南瓜馒头的简单方法
秋风送爽，金黄的南瓜成了家家户户餐桌上的美味佳肴。为了让大家能够更好地享受南瓜的美味，今天我们就来分享一下自制南瓜馒头的简单方法。南瓜富含丰富的营养，结合馒头的口感松软，绝对能让你一试难忘。
所需食材：
1. 新鲜南瓜：300克（去皮、去籽，蒸熟后捣成泥状）
2. 高筋面粉：500克
3. 干酵母：5克
4. 细砂糖：30克
5. 温水：适量
6. 盐：5克
步骤一：准备工作
首先，准备好所需的食材。将新鲜的南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的南瓜块用勺子压成细腻的泥状，备用。同时，将干酵母放入温水中，搅拌均匀，待用。
步骤二：制作面团
在一个大碗中，将高筋面粉倒入，加入细砂糖和盐，然后将蒸熟的南瓜泥倒入碗中。逐渐倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和南瓜泥充分混合。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时，直到面团体积增大一倍。
步骤三：成型发酵
发酵好的面团取出，再次用手揉匀，将其分成适量的小面剂，然后用手擀成长条状。将长条状的面团卷起，收口捏紧，放在案板上稍微用力滚动，使之变圆，并赋予馒头松软的形状。然后将整形好的馒头放在烤盘上，再次盖上湿布，进行最后的发酵，大约需要30分钟。
步骤四：烘焙馒头
在发酵的过程中，预热烤箱至180摄氏度。发酵好的馒头表面涨满气泡，触摸稍微有弹性。将烤盘放入烤箱，烘焙15-20分钟，直至馒头呈现出金黄色的外表。
尽情享用
美味的南瓜馒头终于完成啦！从烤箱中取出金黄松软的馒头，散发出浓郁的南瓜香气，令人垂涎欲滴。将香喷喷的南瓜馒头放在砧板上，用刀切开，内部松软多汁。不论是早餐、下午茶还是晚餐，这款自制南瓜馒头都是绝佳的选择。香甜的南瓜与口感软糯的馒头完美融合，营养与美味并存。不妨动手尝试一下，让你的味蕾感受秋日的丰收盛宴吧！
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