南瓜葡萄干面包：秋日的美味享受
在秋天的清晨，一片金黄的叶子飘落在窗前，温暖的阳光透过窗户洒在桌上，正是享受美味面包的时候。而今天，我们将为您分享一款美味可口的“南瓜葡萄干面包”制作方法，让您在这个秋季感受到自制面包的温馨与美味。
所需食材：
– 南瓜泥：150克
– 葡萄干：100克
– 酵母：7克
– 温水：180毫升
– 鸡蛋：1个
– 细砂糖：50克
– 盐：5克
– 无盐黄油：50克
– 高筋面粉：500克
制作步骤：
1. 激活酵母： 将7克酵母加入温水中，稍微搅拌均匀，静置几分钟，待出现泡沫。
2. 混合材料： 在一个大碗中，将南瓜泥、鸡蛋、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。然后加入激活后的酵母水，再次搅拌均匀。
3. 加入面粉： 逐渐加入高筋面粉，一边加入一边搅拌，直至形成粘稠的面团。
4. 加入黄油： 将软化的无盐黄油加入面团中，继续搅拌和揉捏，直到面团变得光滑且有弹性。
5. 揉面发酵： 将揉好的面团放入碗中，用湿润的布盖住，放置在温暖无风的地方进行发酵，大约需要1小时，直至面团体积翻倍。
6. 添加葡萄干： 当面团发酵至两倍大时，取出面团，将葡萄干均匀地折叠进面团中。
7. 烘焙锅准备： 取一烤盘，在底部铺上一层烘焙纸，防止面包粘连。
8. 塑形发酵： 将面团放在烤盘中，用手轻轻塑形，让其适应烤盘的形状。然后再次用湿润的布覆盖面团，让其在温暖处进行最后一次发酵，大约30分钟。
9. 烘焙过程： 在面团最后发酵的同时，预热烤箱至180摄氏度。发酵完成后，将烤盘放入烤箱，烘焙约30-35分钟，或至面包呈现出金黄色的外表和空洞的声音。
10. 享受美味： 将烤好的南瓜葡萄干面包取出，放在凉架上冷却一段时间。待面包完全冷却后，即可切片享用。可以搭配一杯温暖的牛奶或者一壶香浓的咖啡，感受秋日的美味和温馨。
这款自制的南瓜葡萄干面包不仅色香味俱佳，而且富含南瓜的营养和葡萄干的甜美，为您带来一份美味与温暖。无论是与家人分享还是独自享用，都能在这个秋季为您带来愉悦的时光。快动手尝试制作吧！
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/114498.html
