美味的焗综合鲜菇
鲜美的综合鲜菇是一道令人垂涎欲滴的美食，不仅味道鲜美，而且富含营养。今天我们将向大家介绍如何制作一道美味的焗综合鲜菇。这道菜肴不仅适合素食者，也可以成为任何食客的最爱。接下来，让我们一起来看看制作这道美味佳肴的食材和步骤。
所需食材：
– 综合鲜菇（包括香菇、杏鲍菇、蘑菇等），约500克
– 橄榄油，2汤匙
– 大蒜，2瓣（切碎）
– 洋葱，1个（切成薄片）
– 奶油，2汤匙
– 面粉，2汤匙
– 牛奶，1杯
– 干白葡萄酒，1/4杯
– 芝士（切成丝），适量
– 盐和胡椒粉，根据口味添加
– 新鲜香草（如欧芹或巴西里），适量
烹饪步骤：
1. 准备工作：
首先，将烤箱预热至摄氏180度。然后，准备一个烤盘，稍后将用它来焗综合鲜菇。
2. 准备鲜菇：
将综合鲜菇用湿纸巾轻轻擦拭，去除多余的泥土。如有需要，将它们切成均匀的大小，以确保烹饪时均匀入味。
3. 煮鲜菇：
在一个大平底锅中，加热橄榄油。加入蒜末和洋葱，翻炒至洋葱变软并略呈金黄色。接下来，将鲜菇加入锅中，继续翻炒2-3分钟，直到它们开始变软。
4. 制作奶油酱汁：
在煮鲜菇的平底锅中，加入奶油，然后撒上面粉。搅拌均匀，以确保面粉与奶油充分混合。然后，逐渐加入牛奶和白葡萄酒，不断搅拌，直到酱汁变得浓稠。在这个过程中，可以根据口味添加盐和胡椒粉。
5. 焗鲜菇：
将煮好的鲜菇倒入烤盘中，均匀铺开。然后，将奶油酱汁均匀地倒在鲜菇上。最后，撒上芝士丝，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，直到芝士金黄色且泡沫状。
6. 上菜：
取出焗好的综合鲜菇，撒上新鲜的香草作为装饰。这道焗综合鲜菇可以热腾腾地端上餐桌，搭配一片烤面包或煮意大利面都是绝佳的选择。
现在，您可以享受这道美味的焗综合鲜菇了。它的浓郁奶油酱汁与多种蘑菇的香味相得益彰，绝对会成为您的家常美食之一。不妨尝试一下，让您的家人和朋友一同分享这道美味佳肴吧！
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