总汇披萨的制作方法与食材
披萨，作为一道美味的快餐食品，深受人们喜爱。总汇披萨是一款将多种风味汇聚于一体的创意之作，它将经典的意大利披萨与各种丰富的配料相结合，带来一种独特的味觉享受。下面将介绍总汇披萨的制作方法，让您能在家也品尝到这份美味。
所需食材：
– 披萨皮：中筋面粉 300克，酵母 5克，温水 150毫升，橄榄油 15毫升，盐 5克，糖 5克。
– 番茄酱：番茄罐头 200克，洋葱 1个，大蒜 2瓣，橄榄油 20毫升，干牛至 1茶匙，盐 适量，黑胡椒粉 适量。
– 配料：意式香肠 100克，火腿 50克，洋葱 1个，彩色甜椒适量，黑橄榄 适量，蘑菇 适量，马苏里拉芝士 200克，帕玛森芝士 适量。
– 调味料：干牛至 1茶匙，干奥勒岗 1茶匙，盐 适量，黑胡椒粉 适量，橄榄油 适量。
步骤：
1. 准备披萨皮：和面与发酵
– 将中筋面粉倒入大碗中，加入酵母、糖和温水。搅拌均匀后，揉成光滑的面团。
– 将面团盖上湿布，放置温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍。
2. 制作番茄酱：丰富的底料
– 洋葱和大蒜切成细末，番茄罐头倒入锅中加热，煮沸后转小火。
– 加入橄榄油、洋葱和大蒜，炒至香味出来。然后加入干牛至、盐和黑胡椒粉，继续翻炒片刻。
– 用搅拌器将酱料搅打成顺滑的糊状，煮至浓稠。关火后，留待稍后使用。
3. 准备配料：多样的口味
– 意式香肠、火腿切成薄片，洋葱切成圈状，彩色甜椒切成条状，蘑菇切片，黑橄榄切片。
– 马苏里拉芝士切成小块，帕玛森芝士磨成粉状备用。
4. 披萨的组装：丰盛的层叠
– 把发酵好的面团擀成薄片，铺在烤盘上。
– 均匀涂抹番茄酱于披萨皮上，撒上一些干牛至、干奥勒岗、盐和黑胡椒粉。
– 均匀撒上一层马苏里拉芝士，然后依次摆放意式香肠、火腿、洋葱、彩色甜椒、蘑菇和黑橄榄。
– 最后撒上一层帕玛森芝士，点缀橄榄油。
5. 烘烤披萨：美味的烹饪
– 将披萨放入预热至200°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至披萨底部金黄酥脆，芝士融化香气四溢。
总汇披萨制作完成，美味的披萨上有着丰富的配料，层层叠叠的味觉享受，让人欲罢不能。不同的食材相互融合，带来意想不到的美味滋味。无论是聚会还是家庭晚餐，总汇披萨都能成为一道美味的亮点。动手尝试制作吧，享受美食的乐趣！
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