制作美味的十六个手掌糖酥饼
手掌糖酥饼是一道受人喜爱的传统小吃，外脆内软，甜而不腻。今天，我们将分享制作这款美味糕点的食材和步骤，让您在家也能轻松享受到这份美味。准备好跟随以下的步骤，一起来亲手制作这十六个手掌糖酥饼吧！
所需食材：
– 面团：
– 中筋面粉 250克
– 温水 120毫升
– 食用油 20毫升
– 馅料：
– 糖 100克
– 花生碎 80克
– 黄油 20克
步骤一：制作面团
1. 将中筋面粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，一边倒入一边搅拌，直至面团开始形成。
3. 倒入食用油，继续搅拌，直到面团变得光滑且不粘手。
4. 用湿布盖住面团，静置15分钟，让面团松弛。
步骤二：制作馅料
1. 在平底锅中，用中小火加热黄油，待黄油融化后加入花生碎。
2. 不断翻炒花生碎，炒至微金黄色。
3. 加入糖，继续翻炒，糖逐渐融化并裹在花生碎上，形成均匀的馅料。
4. 将馅料倒入碗中，放置凉透备用。
步骤三：包制手掌糖酥饼
1. 将面团分成16个小块。
2. 取一个小块面团，擀成薄片，中间稍厚两边稍薄。
3. 在薄片中间放入适量的花生馅料。
4. 将面片对折，用手指捏紧边缘，封住馅料。
5. 用手掌轻轻压扁饼皮，使馅料均匀分布，边缘更加牢固。
步骤四：煎炸手掌糖酥饼
1. 在平底锅中倒入适量食用油，加热至中小火。
2. 将手掌糖酥饼放入锅中，煎炸至两面金黄色。
3. 用吸油纸将多余的油份吸干。
步骤五：品尝美味
1. 将煎好的手掌糖酥饼放置在盘子上，稍等片刻让它们冷却一些。
2. 等饼完全冷却后，您就可以品尝这款美味的十六个手掌糖酥饼了！外脆内软，花生馅料的香甜与面皮的酥脆完美融合，绝对让您回味无穷。
手掌糖酥饼是一道不仅美味，而且有趣的小吃。通过简单的步骤，您可以在家制作出色的手掌糖酥饼，让家人和朋友共同感受美食的魅力。快动手尝试制作吧！
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