美味享受:北海道风味的香浓牛奶吐司
牛奶吐司是一款受到广泛欢迎的早餐选择,其松软的质地和浓郁的奶香永远让人回味无穷。而加入了北海道风味的牛奶吐司更是独具特色,让人仿佛置身于远离尘嚣的田园乡村。下面,就让我们一起来探索制作这款美味牛奶吐司的过程吧!
准备所需食材:
为了制作出香浓的北海道牛奶吐司,我们需要准备以下食材:
– 高筋面粉 300克
– 鲜牛奶 200毫升
– 细砂糖 30克
– 盐 3克
– 酵母 5克
– 动物性黄油 30克
– 蛋黄 1个
– 北海道风情的制作步骤
步骤一:面团的制作
1. 将高筋面粉倒入一个大碗中,加入细砂糖和盐,充分混合均匀。
2. 在另一个容器中,将鲜牛奶微波加热至温暖(约37摄氏度),然后加入酵母,搅拌均匀,让酵母完全溶解。
3. 将溶解的酵母牛奶倒入面粉中,搅拌成均匀的面团。
4. 将面团取出放在台面上,开始揉搓,逐渐加入动物性黄油,直至面团变得光滑且有弹性。
5. 将揉好的面团放回碗中,用湿润的布覆盖,放置在温暖的地方进行发酵,直到面团体积变大约为原来的2倍。
享受北海道的香浓牛奶风味
步骤二:吐司的成型与烘焙
1. 当面团发酵至两倍大小时,将其取出并排气,然后将面团分割成适当大小的小块,让它们稍微松弛片刻。
2. 将每块面团擀成椭圆形,然后从上方开始卷起,逐渐卷成紧密的卷。
3. 将卷好的面团放入烤盘中,静置进行二次发酵,大约需要30-40分钟,直到面团再次膨胀。
4. 在二次发酵的过程中,预热烤箱至180摄氏度。
5. 在牛奶吐司表面涂抹蛋黄液,然后将烤盘放入预热好的烤箱中,烘焙约20-25分钟,直到吐司呈现出金黄色的外观。
6. 取出烤好的牛奶吐司,让其稍微冷却后,即可享受这款香浓的北海道风味美食。
尽情享受美味吧!
将这款北海道风味的香浓牛奶吐司作为早餐,或是下午茶的伴侣,都能带来满满的幸福感。每一口都散发着新鲜的牛奶香气,松软的质地更是让人陶醉。无论是孤独一人还是与亲朋好友共享,这道牛奶吐司都能成为美味的代表,让人仿佛置身于宁静的北海道田园之中。快来动手制作吧,感受这份美味与温馨!
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