养生桂圆干馒头的制作方法
养生饮食一直备受人们关注，人们逐渐开始追求既美味又能滋补身体的食品。在这样的背景下，养生桂圆干馒头应运而生。桂圆，被誉为“南国之果”，具有滋补养颜的功效；而馒头作为我国传统的主食之一，也是人们餐桌上不可或缺的一部分。将这两者结合，制作出养生桂圆干馒头，不仅能够满足人们的口腹之欲，还能带来健康。下面就让我们一起来了解一下制作这款美味的养生馒头的方法吧！
所需食材：
1. 高筋面粉 300克
2. 干酵母 3克
3. 细砂糖 30克
4. 桂圆干 50克
5. 温水 150毫升
6. 食用油 适量
步骤一：准备工作
首先，我们需要准备好所需的食材。将高筋面粉、干酵母、细砂糖和桂圆干都分别称好，确保量准确。桂圆干是此款馒头的核心，所以选择优质的桂圆干十分重要，它能够为馒头带来独特的风味。
步骤二：和面
将高筋面粉倒入一个大碗中，加入干酵母和细砂糖，然后慢慢加入温水，一边倒入一边用筷子搅拌。待面团开始形成后，将桂圆干也加入其中。继续搅拌，直至面团变得光滑而有弹性。接下来，将面团盖上湿布，静置发酵约1个小时，直至面团体积明显增大。
步骤三：成型
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成适当大小的小面团坯子。每个小面团坯子中包入适量的桂圆干，然后将其搓成圆形的馒头。
步骤四：二次发酵
将做好的桂圆干馒头摆放在整齐的蒸笼屉上，再次盖上湿布，进行二次发酵，约15-20分钟。这个过程能够让馒头更加松软。
步骤五：蒸制
将发酵好的桂圆干馒头放入蒸锅中，冷水下锅，然后开火蒸10-12分钟即可。蒸制过程中不要提前打开锅盖，以免影响馒头的发酵效果。
步骤六：享用
蒸好的养生桂圆干馒头出锅后，用食用油轻轻刷在馒头表面，使其更加有光泽。待稍微放凉后，即可品尝了！
通过以上的步骤，您可以轻松制作出美味的养生桂圆干馒头。这款馒头不仅外观诱人，而且兼具了桂圆的香甜和馒头的柔软，绝对值得一试。不仅可以作为早餐的选择，还可以作为下午茶的点心，让您在享受美味的同时，也能够获得养生的滋补效果。快动手尝试制作吧！
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