南瓜轻乳酪蛋糕：秋日甜蜜的诱惑
在秋风渐渐带来凉意的季节里，一款美味的甜品能够温暖人心，让人倍感幸福。南瓜轻乳酪蛋糕就是这样一道让人难以抗拒的甜点。结合了香浓的南瓜味和轻盈的乳酪口感，这款蛋糕不仅外观诱人，更有着令人陶醉的味道。下面，让我们一起来学习制作这款美味的南瓜轻乳酪蛋糕吧！
所需食材：
– 200克 南瓜泥
– 150克 全麦消化饼干碎
– 50克 牛油，融化
– 400克 轻乳酪
– 150克 细砂糖
– 3颗 大号鸡蛋
– 1茶匙 香草精
– 1/2茶匙 肉桂粉
– 适量 柠檬皮屑
– 适量 糖粉（用于装饰）
制作步骤：
步骤一：准备底层
首先，我们需要准备蛋糕的底层。将全麦消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成碎末。然后将牛油融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。将混合物倒入蛋糕模底部，用勺子轻轻压实，然后将模具放入冰箱冷藏15分钟，使其变得更加坚固。
步骤二：制作南瓜乳酪馅料
在一个大碗中，将轻乳酪、细砂糖和香草精放入一起，用电动搅拌器搅拌至顺滑。接着，加入南瓜泥、肉桂粉和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。逐个加入鸡蛋，确保每个鸡蛋充分融合在混合物中后再加下一个。搅拌至所有成分充分混合，馅料变得顺滑且均匀。
步骤三：烘烤与装饰
预热烤箱至摄氏160度。将准备好的南瓜乳酪馅料倒入冷藏好的蛋糕模中，将模具放入烤箱中居中烘烤约40-45分钟，或直到蛋糕表面呈现金黄色，微微凝固。
取出烤好的蛋糕，让其在室温下完全冷却后，将其放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加稳定。食用前，可以在蛋糕表面撒上少许糖粉，增添视觉美感。
这款南瓜轻乳酪蛋糕集合了南瓜的丰富口感和轻乳酪的清新滋味，每一口都带来了甜蜜的满足感。无论是在秋日的午后还是聚会时，这款蛋糕都能为您带来温馨与愉悦。动手尝试制作吧，让您的味蕾沉浸在秋日的美味之中！
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