制作美味平底锅披萨，轻松享受美食盛宴
平底锅披萨作为一道美味的手工披萨，不仅口感丰富，还能够在家中制作，让您轻松享受美食盛宴。接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味的平底锅披萨吧！
所需食材：
– 中筋面粉 250克
– 酵母 5克
– 温水 150毫升
– 盐 5克
– 番茄酱适量
– 橄榄油 适量
– 意式香肠 适量
– 洋葱 1个
– 彩色甜椒 适量
– 蘑菇 适量
– 玉米粒 适量
– 莫扎里拉芝士 适量
– 干 oregano（牛至） 适量
– 盐适量
– 黑胡椒粉适量
制作过程：
1. 准备面团： 首先，在一个大碗中将中筋面粉和盐混合均匀。在温水中加入酵母，搅拌均匀，然后倒入面粉中。用手或者木勺搅拌，直到形成一个均匀的面团。将面团放在台面上，揉搓几分钟，直到变得光滑和有弹性。然后，将面团放回碗中，盖上湿布，让其发酵1小时，或者直到其体积翻倍。
2. 准备配料： 在面团发酵的同时，您可以准备披萨的配料。将洋葱切成薄片，彩色甜椒切成小块，蘑菇切片，意式香肠切成薄片。
3. 擀面皮： 面团发酵好后，将其取出，放在台面上，用擀面杖将其擀成想要的披萨形状和大小。擀好的面皮稍微发酵片刻。
4. 平底锅烹饪： 将平底锅预热，加热时将橄榄油倒入锅中，然后将擀好的面皮轻轻地放入锅中。用铲子轻轻按压，确保整个面皮都能够均匀贴合锅底。烹饪约2分钟，直到底部变得金黄酥脆。
5. 添加配料： 将番茄酱均匀地涂抹在面皮上，然后撒上莫扎里拉芝士。接着，依次铺上切好的洋葱、彩色甜椒、蘑菇、意式香肠和玉米粒。
6. 继续烹饪： 继续用平底锅以中小火烹饪披萨，盖上锅盖，让芝士融化，并且底部变得金黄色。这大约需要5-7分钟的时间。
7. 调味： 在披萨上撒上干oregano（牛至），并根据个人口味撒上适量的盐和黑胡椒粉。
8. 享用美味： 当芝士融化并底部变得金黄时，将披萨从平底锅中取出，切成均匀的片状。现在，您可以品尝这道美味的自制平底锅披萨啦！
通过简单的步骤和新鲜的食材，您可以在家中轻松制作出美味的平底锅披萨。不仅可以满足您对披萨的美食渴望，还能够让您在家中享受到烹饪的乐趣。快动手试试吧！
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