抹茶双色轻芝士：一场味蕾的视觉盛宴
在炎炎夏日里，清爽的甜品成为了人们追求的美味。抹茶双色轻芝士作为一款融合了颜值与口感的甜品，在各大社交平台上引起了热烈的讨论。今天，让我们一起来揭开这道美味的神秘面纱，学习如何制作这款令人垂涎欲滴的抹茶双色轻芝士甜品。
所需食材：
抹茶芝士层：
– 150克 奶油芝士
– 50克 细砂糖
– 100毫升 鲜奶油
– 1茶匙 抹茶粉
– 1茶匙 吉利丁粉（需50毫升冷开水溶解）
白巧克力芝士层：
– 150克 奶油芝士
– 50克 细砂糖
– 100毫升 鲜奶油
– 50克 白巧克力（融化）
– 1茶匙 香草精
甜品装饰：
– 适量 抹茶粉
– 适量 白巧克力碎片
制作过程：
首先，我们将从抹茶芝士层开始制作这道抹茶双色轻芝士甜品。将150克奶油芝士和50克细砂糖放入一个搅拌碗中，用电动搅拌器以中速搅打至光滑。随后，加入100毫升鲜奶油继续搅打，直至混合均匀。
接下来，将1茶匙抹茶粉加入芝士混合物中，继续搅打，确保抹茶均匀融入，使芝士呈现出浓郁的绿色。在另一个容器中，将1茶匙吉利丁粉与50毫升冷开水混合，搅拌均匀后加热至吉利丁完全溶解。将溶解后的吉利丁倒入抹茶芝士混合物中，再次搅拌均匀。
白巧克力芝士层：清新雅致的味蕾之旅
在制作抹茶芝士层后，让我们来制作白巧克力芝士层，为甜品增添一抹清新雅致的味蕾之旅。将150克奶油芝士和50克细砂糖放入搅拌碗中，用电动搅拌器搅打至光滑。接着，加入100毫升鲜奶油继续搅打，确保混合均匀。
随后，将50克白巧克力融化后，缓缓倒入芝士混合物中，继续搅拌至巧克力完全融入，使芝士层呈现出柔和的白色。为了增添芝士层的香气，加入1茶匙香草精，轻轻搅拌均匀。
双色芝士的完美叠加
当抹茶芝士层和白巧克力芝士层分别制作完成后，就到了叠加的精彩时刻。取一个容器，先倒入一层抹茶芝士混合物，用刮刀轻轻铺平。紧接着，缓缓倒入白巧克力芝士混合物，同样用刮刀将表面整平。
将容器放入冰箱中，冷藏至芝士层完全凝固，大约需要2小时左右。待甜品凝固后，取出容器，撒上适量的抹茶粉和白巧克力碎片作为装饰，为甜品增色不少。
品尝抹茶双色轻芝士的独特风味
经过精心制作，抹茶双色轻芝士终于呈现在我们眼前。在炎炎夏日，一口清爽的抹茶芝士层与柔和的白巧克力芝士层交织在一起，带来的视觉和味觉的双重盛宴，定能让您感受到别样的甜品风情。无论是与朋友分享，还是独自享用，这道抹茶双色轻芝士甜品都将成为您夏日的美味选择。不妨动手尝试制作，体验独特的芝士风味与色彩的碰撞吧！
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