多士炸虾卷：美味的酥脆享受
多士炸虾卷是一道经典而美味的小吃，深受人们喜爱。无论是在餐厅还是在家中，都能轻松制作出这道美味佳肴。制作多士炸虾卷的食材简单，步骤也不复杂，让我们一起来学习制作吧！
所需食材：
– 大虾：新鲜的大虾是制作多士炸虾卷的关键，建议选择带壳但去头去尾的大虾，约10-12只；
– 面包片：约4片面包片，最好选择白吐司，切去边角；
– 鸡蛋：2个；
– 牛奶：适量；
– 面粉：适量；
– 盐、胡椒粉：适量，用于调味；
– 油：用于炸制，可选用花生油或食用油。
制作过程：
1. 准备工作： 将大虾剥去壳，保留虾尾，用刀轻轻剞几刀在虾背部，使其更容易入味。然后将虾用纸巾吸干水分，备用。将面包片切去边角，然后轻轻擀平。
2. 准备涂抹物： 打蛋时，将两个鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶，搅拌均匀。在另一个碗中，倒入适量面粉，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，准备好涂抹在虾身上的面糊。
3. 裹粉裹蛋： 将虾逐一裹上面粉，确保虾身均匀裹满一层薄薄的面粉。然后将裹有面粉的虾蘸入鸡蛋液中，确保虾身完全裹满鸡蛋液。
4. 裹面包糠： 将裹有鸡蛋液的虾放入另一个碗中装有面包糠，将虾均匀地滚动，使其表面裹满面包糠，形成外酥内嫩的口感。
5. 炸制过程： 将足够多的油倒入锅中，加热至约170°C（338°F）。将裹好面包糠的虾逐个放入锅中，小心不要让虾粘连在一起。炸制约2-3分钟，或直至虾变成金黄色，表面酥脆。使用炸虾篮捞出，放在纸巾上沥干多余的油脂。
6. 美味享用： 多士炸虾卷制作完成！将炸好的虾卷摆放在盘中，可以搭配自己喜欢的蘸酱，如番茄酱、甜辣酱或蒜蓉酱，增添风味。酥脆的外皮包裹着嫩滑的虾肉，每一口都是满满的美味享受。
：
多士炸虾卷是一道简单却美味的小吃，无论是作为聚会时的开胃菜还是家庭聚餐的一道主菜，都能赢得大家的喜爱。只需几个简单的步骤，就能制作出外酥内嫩的虾卷，成为餐桌上的亮点。不妨趁着空闲时尝试一下，享受这道美味的多士炸虾卷吧！
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/111208.html
