美味烤虾的制作：桔味蒜香烤虾
烤虾是一道受欢迎的海鲜美食，它的鲜美口感总能勾起人们的食欲。而桔味蒜香烤虾则是一道独具特色的烤虾做法，将新鲜的虾与香气四溢的桔子和蒜头相融合，带来了一种令人难以抗拒的诱惑。下面就让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧！
所需食材：
– 大虾若干，去壳去虾线，保留虾尾
– 橙子皮屑和橙汁，分别取适量
– 大蒜头若干颗，切碎
– 橄榄油适量
– 鲜榨柠檬汁少许
– 新鲜芫荽碎末，用于装饰
– 盐和黑胡椒粉，适量
制作步骤：
准备工作：清洗虾体
首先，将新鲜的大虾仔细清洗干净，去除虾壳和虾线，但要保留虾尾，以保持虾的美观。然后，将洗净的虾放在纸巾上沥干水分，备用。
浸泡腌制：调制蒜香桔汁
在一个小碗中，将橙子皮屑、橙汁、切碎的大蒜头、橄榄油和少许鲜榨柠檬汁混合在一起，搅拌均匀，成为蒜香桔汁。将虾放入浅盘中，轻轻倒入事先调制好的蒜香桔汁中，确保每只虾都均匀地被腌制汁浸泡到。然后，用保鲜膜将盘子封好，将虾在冰箱中腌制大约20-30分钟，让虾体充分吸收香味。
烤制过程：香气四溢
烤制虾体：预热烤箱至180°C（350°F）。将腌制好的虾取出，将其均匀地排列在烤盘上。轻轻地撒上适量的盐和黑胡椒粉，以增强虾的风味。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约8-10分钟，或直至虾体变得均匀呈橙红色，肉质紧致但不过干。
桔香焦蒜：同时，将蒜香桔汁倒入一个小锅中，用中小火加热，慢慢煮至汁液略浓稠，同时散发出诱人的香气。这时，您可以品尝一下汁液，根据个人口味调整盐和柠檬汁的用量。
装盘与享用：赏味盛宴
将烤好的虾体取出，摆放在盘中，然后轻轻地淋上桔香焦蒜汁，让虾的美味与汁液完美融合。最后，您可以撒上新鲜的芫荽碎末，为这道菜肴增添一抹绿意。桔味蒜香烤虾香气扑鼻，口感鲜美，每一口都能感受到橙子的清新和大蒜的浓郁，是一道令人垂涎欲滴的美食佳肴。
无论是作为聚餐的一道精彩开胃菜，还是自己的美味烹饪尝试，桔味蒜香烤虾都能够带来独特的美味体验。动手动口，亲自制作这道美味佳肴，与亲朋好友一同分享，定会成为餐桌上的一道亮丽风景。
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