### 制作美味冬阴功鱼蛋方便面
冬阴功鱼蛋方便面是一道香辣可口的泰式料理，深受美食爱好者喜爱。其独特的口味组合将酸、辣、咸、甜融合在一起，带来一种令人陶醉的味觉享受。现在，让我们一起学习如何制作这道美味的冬阴功鱼蛋方便面吧！
#### 食材准备
制作冬阴功鱼蛋方便面所需食材如下：
– 方便面：1包
– 鱼蛋：适量
– 鲜鱼片：100克
– 香茅：2根
– 柠檬叶：3片
– 青辣椒：2只
– 椰浆：200毫升
– 高汤：500毫升
– 蘑菇：适量
– 番茄：1个
– 洋葱：半个
– 蒜瓣：3-4瓣
– 生姜：一小块
– 鱼露：1汤匙
– 酱油：1汤匙
– 糖：1茶匙
– 辣椒酱：1-2汤匙
– 柠檬汁：2汤匙
– 香菜：适量（用于装饰）
– 食用盐：适量
– 植物油：适量
#### 制作步骤
1. 准备工作
– 将鱼蛋煮熟备用。
– 将香茅剁碎，柠檬叶切成细丝状，青辣椒切段，备用。
– 蘑菇、番茄、洋葱切片，蒜瓣和生姜切末，备用。
2. 炒香底材料
– 在锅中加入适量植物油，烧热后加入蒜末和生姜末，翻炒出香味。
– 加入切好的洋葱片，继续翻炒至洋葱变软。
3. 调制汤底
– 倒入高汤，加入香茅、柠檬叶、青辣椒段，让汤底慢慢熬煮，使香味渗透其中。
– 加入鱼露、酱油、糖，调整成适合个人口味的咸甜度。
4. 加入调味料
– 加入一到两汤匙的辣椒酱，根据个人辣度喜好调整。
– 挤入柠檬汁，增添一丝酸爽的味道。
5. 【搭建美味】
– 将煮熟的方便面放入碗中，倒入调制好的汤底，确保面条被充分润湿。
– 加入椰浆，为方便面增添浓郁的香味。
– 将鱼片、蘑菇和番茄片放入碗中，煮熟。
6. 装盘与享用
– 将煮熟的鱼片、蘑菇和番茄片摆放在面条上。
– 加入煮熟的鱼蛋，点缀上香菜。
– 美味的冬阴功鱼蛋方便面完成，趁热享用！
这道冬阴功鱼蛋方便面融合了丰富的泰式味道，酸辣爽口，令人胃口大开。不妨在寒冷的日子里，亲手制作一碗这道美食，温暖身心，满足味蕾。无论是家庭聚餐还是小型聚会，这道冬阴功鱼蛋方便面都将成为餐桌上的亮点，赢得赞叹不已的口味盛宴。
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