制作美味乡村风味面包
乡村面包，以其松软的口感、浓郁的香气和独特的乡村风味，吸引了无数面包爱好者的味蕾。想要在家也能制作出美味的乡村面包吗？下面就为大家介绍一款简单的乡村面包制作方法。
所需食材：
– 高筋面粉 400克
– 酵母 5克
– 细砂糖 30克
– 盐 5克
– 温水 250毫升
– 橄榄油 30毫升
– 黄油 20克
– 蒜末 适量
– 玫瑰玛丽 适量
– 鲜迷迭香 适量
制作步骤：
1. 准备面团： 首先，在一个大碗中将高筋面粉倒入，加入细砂糖和盐，轻轻搅拌均匀。然后在温水中加入酵母，静置几分钟直至酵母起泡。将泡发好的酵母水倒入面粉中，搅拌均匀后加入橄榄油。搅拌至面团开始成形后，将面团取出放在台面上。
2. 揉面和发酵： 开始揉面，将面团不断折叠、推压，揉至面团光滑、有弹性，并且能够拉出薄膜状。将揉好的面团放回碗中，用湿润的布覆盖，放置在温暖无风的地方进行发酵，直到面团体积明显膨胀，大约需要1小时左右。
3. 制作面包形状： 发酵好的面团取出，排气，然后将其分成适量的小面团。每个小面团用手擀开，放上蒜末、玫瑰玛丽和鲜迷迭香，再将面团收拢成球状，用手掌轻轻压扁。
4. 二次发酵： 将处理好的面团放在烤盘上，再次进行发酵，大约需要30分钟，直至面团再次膨胀。
5. 烘焙： 预热烤箱至180摄氏度。将发酵好的面团放入烤箱，烘焙20-25分钟，直至面包呈现金黄色，散发出诱人的香气。
6. 享用美味： 烘焙完成后，将面包取出，涂抹一层黄油，让面包更加香浓。待面包稍微冷却后，即可切片享用。
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这款自制乡村风味面包，以其独特的香料调味和松软的口感，充满了乡村的田园风情。制作过程虽然需要一些耐心，但用心制作出的美味面包定能让您感受到烘焙的乐趣和满足感。不妨在闲暇的时光，动手试试，为自己和家人带来一份美味的惊喜吧！
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