制作美味凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕
无论是在特殊的庆典还是平日的下午茶，一款美味的甜点总能为生活增添一份愉悦。凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕是一道令人垂涎的甜点选择，结合了香浓的凡尼拉和诱人的巧克力，再搭配上香脆的果干，绝对能够满足您的味蕾。制作这款美味蛋糕并不复杂，下面将为您详细介绍所需食材以及制作过程。
所需食材：
– 1 杯面粉
– 1/2 杯白糖
– 1/4 杯可可粉
– 1/2 茶匙泡打粉
– 1/4 茶匙盐
– 1/2 杯牛奶
– 1/4 杯植物油
– 1 茶匙香草精
– 1/4 杯巧克力块
– 1/4 杯切碎的混合果干
– 橄榄油喷雾（或食用油刷）
制作过程：
1. 预热烤箱： 首先，将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度），为后续的烘焙做好准备。
2. 混合干性成分： 在一个大碗中，将面粉、白糖、可可粉、泡打粉和盐混合在一起。用搅拌器或橡皮刮刀轻轻拌匀，确保各种干性成分均匀混合。
3. 加入湿性成分： 将牛奶、植物油和香草精倒入另一个碗中，搅拌均匀，确保液体成分充分融合。
4. 结合干湿材料： 将液体成分缓慢地倒入干性成分中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直至刚刚结合。不要过度搅拌，以免影响蛋糕质地。
5. 加入巧克力块和果干： 将切碎的巧克力块和混合果干加入面糊中，轻轻搅拌均匀，确保它们被均匀分布在面糊中。
6. 分装面糊： 取小杯子或烤蛋糕的模具，将面糊均匀分装到杯子中，约填充至3/4的高度，以留出一些膨胀空间。
7. 烘焙蛋糕： 将装有面糊的杯子放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中央，看是否能够取出而不沾上面糊。烘焙时间会因烤箱而异，注意不要过度烤焦。
8. 取出并冷却： 当蛋糕表面呈金黄色，牙签插入蛋糕中央能够干净取出时，将蛋糕从烤箱中取出，放置在烤架上，让其自然冷却一段时间。
享受美味：
凡尼拉巧克力果干杯子蛋糕制作完成！这款蛋糕不仅外观诱人，而且口感丰富多样，既有巧克力的浓郁香气，又有果干的香脆口感，再加上凡尼拉的香甜，绝对是一款让人欲罢不能的甜点。您可以在下午茶时品尝，也可以作为聚会上的甜点招待，无论何时何地，都能为您带来愉悦的味蕾享受。
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