美味可口的奶酪排包：家中简易制作法
奶酪排包是一道受欢迎的小吃，酥脆的外皮包裹着融化的奶酪，让人垂涎欲滴。如果你也想在家中尝试制作这道美味的奶酪排包，不妨跟随以下的食材和步骤，亲手制作一份美味可口的奶酪排包。
所需食材：
– 面团：面粉 300克，酵母 5克，盐 5克，糖 15克，牛奶 150毫升
– 奶酪馅料：切达奶酪丝 200克，蓝奶酪 50克（根据个人口味选用）
– 涂抹：蛋黄液
制作步骤：
1. 准备面团： 将面粉放入大碗中，加入酵母、盐和糖，搅拌均匀。随后，倒入牛奶，逐渐搅拌成面团。将面团放在台面上，揉搓至光滑并有弹性。然后，将面团放入碗中，盖上湿布，静置1小时，让其发酵至两倍大。
2. 制作奶酪馅料： 在发酵的同时，你可以开始准备奶酪馅料。将切达奶酪丝和蓝奶酪混合在一起，根据个人口味调整奶酪的比例。将混合的奶酪馅料备用。
3. 分割面团： 当面团发酵至两倍大时，取出面团，轻轻排气。将面团分割成适当大小的小面团块，然后擀成圆片。
4. 包裹奶酪： 将一份奶酪馅料放在每个面团圆片的中央，然后将面团圆片对折，用手指捏紧边缘封口，确保奶酪不会溢出。
5. 二次发酵： 将包裹好奶酪的面团圆片放在烤盘上，盖上湿布，进行二次发酵，大约需要30分钟，直至面团稍微膨胀。
制作精美的奶酪排包：
6. 涂抹蛋黄液： 在二次发酵的面团圆片上涂抹蛋黄液，这样能让奶酪排包烘烤后呈现金黄色的外表。
7. 烘烤过程： 将涂抹好蛋黄液的面团圆片放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至奶酪排包表面金黄酥脆。
8. 享用美味： 取出烤好的奶酪排包，稍等片刻让其冷却一些，然后即可品尝美味可口的奶酪排包。撕开外皮，融化的奶酪散发出浓郁的香气，绝对让人回味无穷。
奶酪排包是一道制作过程简单，却又充满诱惑的美食。无论是作为下午茶的点心，还是聚会时的小吃，都能为你带来满满的满足感。跟随以上的步骤，你也能在家中轻松制作出精致的奶酪排包，让家人朋友都为你的厨艺倾倒！
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