制作美味健康的全麦核桃蜂蜜司康
司康，这款源自英国的美味糕点，近年来在国内也逐渐受到人们的喜爱。它外层松脆，内里柔软，早餐或下午茶的绝佳选择。如果你想要尝试一种更为健康的版本，不妨考虑制作全麦核桃蜂蜜司康。这款糕点融合了全麦的纤维丰富以及核桃、蜂蜜的营养，不仅味道美味，还能为身体提供所需的能量。下面将为你详细介绍制作过程：
食材准备：
要制作全麦核桃蜂蜜司康，你需要准备以下食材：
– 全麦面粉 1杯
– 钙奶酪 1/4杯
– 核桃仁 1/2杯，切碎
– 泡打粉 1茶匙
– 盐 1/2茶匙
– 冷藏黄油 1/4杯，切成小块
– 蜂蜜 3大匙
– 鲜奶油 1/2杯
– 香草精 1茶匙
烘焙步骤：
1. 混合干材料： 首先，将全麦面粉、泡打粉和盐放入一个大碗中，充分混合这些干材料，确保它们均匀分布。
2. 加入黄油： 将切成小块的冷藏黄油加入干材料中。用手指轻轻捏揉，将黄油与面粉混合，直到形成粗颗粒状的面团。
3. 加入核桃和蜂蜜： 将切碎的核桃仁加入面团中，然后倒入蜂蜜。继续轻轻揉捏，使核桃和蜂蜜均匀地分布在面团中。
4. 加入液体材料： 在另一个容器中，将钙奶酪、鲜奶油和香草精混合在一起。然后将这个混合液倒入面团中。
5. 搅拌成面团： 使用橡皮刀或木质搅拌棒轻轻搅拌，将液体材料与干材料融合，直到形成湿润的面团。
烘焙和享用：
将面团放在轻轻撒了面粉的台面上，用手轻轻将其压平，然后切割成适当大小的三角形或圆形。将切好形状的面坯放在烤盘上，留下一些间隔。预热烤箱至180°C（350°F），然后将烤盘放入烤箱，烘焙约15-20分钟，或直到司康变成金黄色。
取出烤好的全麦核桃蜂蜜司康，让它们稍微冷却一下。可以搭配一杯热茶或咖啡，享受这款美味健康的糕点。无论是早晨作为营养早餐还是下午茶的点心，这款全麦核桃蜂蜜司康都能为你带来愉悦的味蕾体验和健康的能量补充。
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