咖喱烤虾：香鲜多汁，风味独特
咖喱烤虾是一道口味丰富、香气四溢的美味佳肴，深受海鲜爱好者的喜爱。其独特的调味和烹饪方式使得虾肉在烤制过程中充分吸收了咖喱和香料的风味，让人回味无穷。下面将为您详细介绍咖喱烤虾的制作过程。
所需食材：
– 新鲜大虾：500克，去壳去虾线，保留尾部
– 咖喱粉：2大匙
– 辣椒粉：1小匙，根据口味调整
– 蒜蓉：3瓣，切碎
– 姜蓉：1小块，切碎
– 橄榄油：3大匙
– 柠檬汁：2大匙
– 食盐：适量
– 新鲜香菜：适量，切碎，用于装饰
烹饪步骤：
1. 准备工作： 将新鲜的大虾剥好壳，去掉虾线，但保留尾部。用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 调制咖喱腌料： 取一个大碗，将咖喱粉、辣椒粉、蒜蓉、姜蓉、橄榄油、柠檬汁和少许食盐放入碗中，搅拌均匀，调成均匀的腌料。
3. 腌制虾肉： 将准备好的虾肉放入腌料中，用手轻轻拌匀，确保每只虾都被腌料裹住。然后，将碗盖上保鲜膜，将虾肉腌制在冰箱中约半个小时，让虾肉充分吸收香料的味道。
独特烤制，风味十足
4. 预热烤箱： 在腌制虾肉的同时，预热烤箱至摄氏200度。准备一个烤盘，可以在烤盘上铺一层锡纸，以防止虾肉粘连。
5. 烤制虾肉： 将腌制好的虾肉均匀地摆放在烤盘上，不要让虾肉彼此重叠。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约8-10分钟，或者直到虾肉变色，变得鲜嫩多汁。
6. 装饰与享用： 将烤好的咖喱虾肉取出，撒上新鲜切碎的香菜，为其增添独特的色彩和清新的香气。咖喱烤虾可以作为开胃菜或主菜搭配米饭享用，也可以作为聚会小吃，无论在任何场合都能引起食客们的味蕾共鸣。
：美味兼具创意
咖喱烤虾以其丰富的风味和独特的烹饪方式成为了人们餐桌上的一道亮丽风景线。在这道菜肴中，咖喱的香气与虾肉的鲜嫩相互交融，呈现出一道美味而又充满创意的佳肴，定能让您的家人和朋友们赞不绝口。无论是做为一顿晚餐的点睛之笔，还是聚会上的招牌菜肴，咖喱烤虾都将带给您非凡的味觉体验。
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