吉利虾的做法 怎么做好吃

吉利虾的美味做法

吉利虾是一道美味可口的海鲜菜品,以其鲜嫩的虾肉和独特的口味而受到广泛喜爱。制作吉利虾并不复杂,只需要准备一些简单的食材,按照正确的步骤进行烹饪,就能够轻松地享受到这道美味佳肴。

所需食材:

– 大虾500克,去壳去头,保留尾巴

– 青椒2个,切成块状

– 红椒2个,切成块状

– 姜蒜适量,切成末

– 青蒜苗适量,切段备用

– 食用油适量

– 生抽2汤勺

– 料酒1汤勺

– 糖半汤勺

– 盐适量

步骤一:准备工作

1. 将大虾洗净,去掉虾壳和虾头,但保留尾巴部分,然后用清水冲洗干净,沥干备用。

2. 青椒和红椒分别洗净,去除内部的种子和膜,切成块状。

3. 姜和蒜分别剥皮切末,青蒜苗切成段备用。

步骤二:炒制吉利虾

1. 取一平底锅,加热适量的食用油,待油热后加入姜蒜末,炒香出香味。

2. 将洗净的大虾放入锅中,用中小火翻炒至虾变色,表面微微出现红色,即可捞出备用。

步骤三:制作调味汁

1. 清洁锅后,加入少许食用油,放入青椒和红椒块状,用中火翻炒至蔬菜变软。

2. 在锅中间挤出一些空地,倒入生抽、料酒、糖和少许盐,迅速翻炒均匀,让调味料和蔬菜充分融合。

步骤四:炒制吉利虾

1. 将之前炒好的虾重新放入锅中,与蔬菜混合均匀,让虾肉均匀吸收调味汁的味道。

2. 最后,加入青蒜苗段,继续翻炒数下,待青蒜苗变翠绿色,即可熄火。

步骤五:享用美味

1. 将炒好的吉利虾倒入盘中,装饰一些青蒜苗段作为点缀,一道美味的吉利虾就完成啦!

2. 这道菜肴色彩鲜艳,口感鲜嫩多汁,虾肉带着微微的甜味,搭配青椒、红椒和青蒜苗的清新香味,别有一番风味。

吉利虾是一道家常海鲜菜品,不仅色香味俱佳,还富含丰富的蛋白质和营养物质,是餐桌上的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择。跟随上述步骤,您也能轻松在家制作出美味的吉利虾,让您的餐桌增添一道亮丽的风景。

吉利虾的做法 怎么做好吃

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