制作美味元宝豆沙酥，香甜酥脆享受
元宝豆沙酥是一款受人喜爱的传统糕点，其外酥内软，甜而不腻，成为了茶点和节庆时的美味佳品。制作元宝豆沙酥并不复杂，只需要准备好以下食材，并按照以下步骤操作，就能在家享受到香甜酥脆的美味了。
所需食材：
– 绿豆沙：200克
– 牛奶：适量
– 白糖：适量
– 黄油：100克
– 低筋面粉：300克
– 蛋黄：1个
– 盐：适量
– 糖粉：适量
步骤一：制作绿豆沙馅
1. 将绿豆沙放入锅中，加入适量的牛奶，用中小火煮熟，期间不断搅拌，避免粘锅。
2. 煮至绿豆沙变得糯软，加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度，继续翻炒均匀。
3. 待绿豆沙炒至干燥，不再粘手，关火，待其完全冷却后，搓成小球状备用。
步骤二：制作酥皮
1. 将黄油切成小块，加入低筋面粉中。
2. 用手指轻轻揉搓，将黄油与面粉充分混合，形成颗粒状的面团。
3. 加入适量的蛋黄和少许盐，继续揉搓，直至面团变得光滑均匀。
4. 将面团分成小块，擀成薄片，大小适中。
步骤三：包制元宝豆沙酥
1. 将绿豆沙球放在酥皮中间，将酥皮包裹住，捏紧封口，形成元宝状。
2. 将包好的元宝豆沙酥摆放在烤盘上，预热好的烤箱中层，180摄氏度，上下火，烤制15-20分钟，直至表面金黄酥脆。
享受香甜酥脆的美味
制作完成后，将烤好的元宝豆沙酥取出，稍等片刻让其冷却，然后撒上一层糖粉，增添美感和香甜。剖开元宝豆沙酥，可以看到绿豆沙馅在酥皮中的美妙融合，一口咬下，外酥内软，甜而不腻，绝对是您茶点时的最佳伴侣。无论是家庭聚会还是节庆时刻，制作元宝豆沙酥都能为您带来满满的口感享受和幸福感。
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