制作优格柠檬蛋糕
优格柠檬蛋糕是一道美味清新的甜点，融合了柠檬的酸爽和优格的浓郁。它的制作过程并不复杂，下面将为您详细介绍如何制作这款诱人的柠檬蛋糕。
所需食材：
1. 2 杯面粉
2. 1 杯白砂糖
3. 1 杯优格
4. 1/2 杯柠檬汁
5. 1/4 杯柠檬皮屑
6. 1/2 杯无盐黄油
7. 3 个鸡蛋
8. 1 茶匙香草精
9. 1 茶匙泡打粉
10. 1/2 茶匙小苏打粉
11. 1/4 茶匙盐
制作过程：
1. 准备工作
首先，确保您的烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。同时，准备一个9英寸的圆形蛋糕模具，将其底部涂抹一层薄薄的黄油，然后撒上一些面粉，确保蛋糕不会粘在模具上。
2. 混合干湿材料
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打粉和盐混合在一起。在另一个碗中，将黄油和砂糖打成光滑的混合物，然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。接下来，加入优格、柠檬汁、柠檬皮屑和香草精，继续搅拌，直到混合均匀。
3. 合并湿和干材料
将湿材料逐渐加入干材料中，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒出现。注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于筋道。
4. 倒入蛋糕模具
将蛋糕面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀将表面抹平，确保蛋糕均匀。
5. 烘烤
将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤大约30-35分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时不带有湿面糊即可。
6. 冷却和享用
取出烤好的蛋糕，让其在模具中稍微冷却一会儿，然后倒扣到铁架上继续冷却。等到蛋糕完全冷却后，您可以将其切片享用。这款优格柠檬蛋糕清新爽口，是下午茶或家庭聚会的绝佳选择。愿您享受制作和品尝这道美味的甜点！
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