制作美味可口的PlumTart李子塔
PlumTart李子塔作为一道美味的甜点，在夏季时尤为受欢迎。它结合了新鲜的李子和香甜的塔皮，口感丰富，令人回味无穷。下面，让我们一起来学习制作这道美味可口的PlumTart李子塔吧！
所需食材：
– 2杯李子（去核并切片）
– 1块未烘培的9英寸塔皮
– 1/2杯糖
– 2汤匙玉米淀粉
– 1/2茶匙肉桂粉
– 1/4茶匙盐
– 1茶匙柠檬汁
– 1茶匙香草提取物
– 1个蛋黄（打散，用于刷在塔皮上）
制作过程：
1. 准备塔皮： 首先，将未烘培的塔皮铺在一个9英寸的塔盘中。用叉子在塔皮底部戳上一些小孔，以防止塔皮在烘烤过程中膨胀。将塔皮放入冰箱，待用。
2. 准备李子馅料： 在一个大碗中，将切片的李子、糖、玉米淀粉、肉桂粉和盐混合在一起。确保李子均匀地被香甜的混合物覆盖。然后加入柠檬汁和香草提取物，轻轻搅拌均匀。
3. 填充塔皮： 从冰箱中取出塔皮，将李子馅料倒入塔皮中。用刀子修整边缘，使其整齐美观。将蛋黄打散，然后刷在塔皮的边缘上，以赋予塔皮金黄的色泽。
4. 烘烤过程： 将装有李子馅料的塔皮放入预热至350华氏度（约175摄氏度）的烤箱中。烘烤约40-45分钟，直至塔皮金黄色，李子馅料翻滚起泡。烘烤完成后，将塔盘取出，让PlumTart李子塔在架子上完全冷却。
享用美味：
当PlumTart李子塔完全冷却后，您可以将它切成均匀的片，轻松享用这款美味的夏日甜点。每一口都充满了新鲜的李子香气和香甜的塔皮脆度，绝对会让您和您的家人朋友陶醉其中。不管是作为下午茶的点心还是家庭聚会的甜品，PlumTart李子塔都是一个绝佳的选择！
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PlumTart李子塔的制作虽然需要一些步骤，但通过精心准备食材并遵循制作过程，您将能够轻松做出美味可口的夏日甜点。无论是在李子丰收季节还是一年四季，这道PlumTart李子塔都能为您带来美味的味蕾体验。快动手试试吧，让您的厨房也充满了诱人的甜香！
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