吃紫薯的好处有哪些作用 吃紫薯的好处有哪些呢

紫薯是一种肉质紫色的马铃薯。它的外观和普通土豆红薯没有太大区别,但是生活中人们特别喜欢它。据说紫薯有极好的保健作用。这是真的吗?如果是真的,平时吃紫薯有什么好处?

果蔬百科吃紫薯的好处有哪些

吃紫薯有什么好处?

1.吃紫薯可以预防动脉硬化。

动脉粥样硬化是中老年人的高发疾病。平时多吃紫薯可以降低这种疾病的发病率,因为紫薯中含有一些花青素,可以降低血小板聚集,避免血管老化,有效增加血管弹性,从而降低动脉硬化的发病率。

2.吃紫薯可以防癌。

紫薯是一种天然的抗癌食品,其中含有的糖苷可以避免基因突变,抑制癌细胞的产生和再生。平时适量吃紫薯可以起到明显的抗癌作用。

3.吃紫薯可以保护肝脏。

平时吃紫薯可以保护人体肝脏,可以提高肝脏的解毒能力,避免病毒对肝脏的损害,有助于受损肝细胞的恢复,防止肝炎、肝硬化等不良疾病的发生。

4.吃紫薯可以延缓衰老。

紫薯中所含的糖苷和花青素都是天然的抗氧化成分,能清除人体内的自由基,提高细胞活性和组织功能,经常食用能滋养皮肤,延缓衰老。

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