枣子的营养价值和食疗功效药效与作用 枣子的营养价值和食疗功效药效一样吗

枣子，已列为& ldquo五果& rdquo(桃、李、梅、杏、枣子)历史悠久。枣子最突出的特点就是维生素含量高。国外的一项临床研究表明，连续服用枣子的患者比单独服用维生素药物的患者恢复健康的速度快3倍以上。所以Da 枣子有& ldquo天然维生素丸& rdquo的声誉。

枣子的营养价值

枣子能提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究发现，红枣子能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。红色枣子还含有抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质；

经常吃鲜枣子的人很少患胆结石，因为鲜枣子中丰富的维生素C使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，胆固醇越少，结石形成的概率越小。

枣子富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。枣子会对他们产生理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的；对病后体虚的人也有很好的滋补作用；枣子含有芦丁，芦丁是一种软化血管，从而降低血压的物质，对高血压有预防和治疗作用；枣子还能抗过敏、除异味、安神、益智健脑、刺激食欲。

枣子食疗功效

1.枣子环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

2.枣子具有补气养血、宁心安神、健脾和胃等功效。是脾胃虚弱、气血不足、疲劳失眠患者的良好保健营养品。

3.枣子对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜有较好疗效。

4.枣子含有三萜类和环磷酸腺苷，具有很强的抗癌和抗过敏作用。

枣子的功效:

枣子能提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究发现，红枣子能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。红色枣子还含有抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质；

经常吃鲜枣子的人很少患胆结石，因为鲜枣子中丰富的维生素C使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，胆固醇越少，结石形成的概率越小。

枣子富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。大枣子会对他们产生理想的食疗效果，其效果通常是药物无法比拟的；

对病后体虚的人也有很好的滋补作用；

枣子含有芦丁，芦丁是一种软化血管，从而降低血压的物质，对高血压有预防和治疗作用；

枣子还能抗过敏、除异味、安神、益智健脑、刺激食欲。

滋润肌肤，益脸美容。

民间所有制& ldquo日蚀不会让你变老。、& ldquo为了让皮肤更好，粥里加红枣子& rdquo；说道。

取红枣子50克，粳米100克，一起煮成粥，早晚温服，对美化皮肤大有裨益。原因是红色枣子中大量的维生素B可以促进皮下血液循环，使皮肤和头发变得光滑，抚平面部皱纹，使皮肤更加贴合。

减少老年斑

红色枣子中含有的维生素C是一种还原性抗氧化剂，活性很强。参与体内生理性减氧过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，能有效减少色素性老年斑的产生。

保护肝脏

红色枣子中含有的糖、脂肪和蛋白质是保护肝脏的营养物质。能促进肝脏蛋白质的合成，增加血清血红蛋白和白蛋白的含量，调节白蛋白与球蛋白的比例，防止输血反应，降低血清丙氨酸氨基转移酶水平。用红枣子50克，大米90克，煮成稠粥，对肝炎患者补脾护肝大有裨益。用红枣子30g，花生30g，冰糖50g，先将花生煮熟，再加入红枣子和冰糖煮汤，每晚睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎、肝硬化有一定疗效。

防止脱发

红色枣子有健脾养胃的作用。& ldquo脾强& rdquo皮肤容光焕发，头发有容身之地，所以吃营养红枣子可以防止头发脱落，长出乌黑有光泽的头发。

健胃健脑

红色枣子是中医常用的养胃健脾的药物。比如方中常用红色枣子来保护脾胃。红色枣子含有糖、蛋白质、脂肪和有机酸，对大脑有益。红色枣子和面粉做成的枣子蛋糕可以养胃健脑。

能补气养血

& ldquo红枣子有补中、养血安神的作用& rdquo效果。红色枣子中的维生素含量高，对人体毛细血管有健全的作用。每日一次，取红枣子20片，鸡蛋1个，红糖30g，水煎服，适用于产后调养，有补气补血的功效。

能促进睡眠

红色枣子有健脾、养血、安神的作用。饭后用红枣子和水煎服。或者用百合煮粥；睡前喝汤枣子可以加快睡眠。取猩红枣子1000克，将肉洗净去核捣碎，加适量水文火煎熬，过滤取汁，与蜂蜜500克混合，在火上调匀，得枣子膏，装瓶备用。每次服用15毫升，每日两次，连续服用，可预防失眠。

此外，红色枣子还有补钙、止遗精、防腹泻的作用。

红枣子，虽然是很好的保健水果，但是因为含糖量高，不适合便秘和上火。《趣味生活饮食谱》说:& ldquo吃多了对人的伤害最大。小儿、产后及发热、暑热等各种疾病前后应避免黄疸、肿胀。& rdquo

枣子的作用:

枣子味甘，性平，入脾胃经；

具有健脾和胃、滋阴养血、养心安神、缓解药性的功效；

可用于治疗脾气虚弱引起的厌食、腹泻，阴血虚引起的妇女脏躁。病后体虚的人多吃枣子，也有很好的滋补作用。

Da 枣子一直以来都是补气养血、宁心安神的好保健品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血患者都有好处。

Da 枣子肉质厚实，色泽鲜美香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分。因此，Da 枣子一直是补气养血、安神定志的保健品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血患者有益。Big 枣子不仅是保健的好产品，也是护肤美容的好产品。

1.心血管疾病的预防和治疗

Large 枣子富含维生素C和维生素P，有利于改善毛细血管，维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化。枣子中含有环磷酸腺苷(cAMP)，可扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，因此可防治心血管疾病。

2.抗肿瘤

大枣子含有可以抗癌的三萜类化合物和可以将癌细胞转化为正常细胞的环磷酸腺苷。

3.抗过敏药

每日三次服用枣子 15-25片生食或熟食治疗过敏性紫癜。这也是因为当人体摄入足够的环磷酸腺苷时，免疫细胞中的环磷酸腺苷含量也会增加，从而抑制免疫反应，达到抗过敏的效果。

4、排毒护肝

大枣子含有丰富的糖、维生素C和环磷酸腺苷，可减少各种化学物质对肝脏的损害，促进蛋白质合成，增加血清中总蛋白含量。临床上Da 枣子可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

5、养血美容

服用大剂量枣子一日三次，每次10粒，有养血养颜的作用。Da 枣子配银耳炖或粥，效果更佳。这也是由于含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防止贫血，使皮肤红润。此外，富含维生素枣子的维生素C、P和环磷酸腺苷，能促进皮肤细胞新陈代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美容的效果。

另外，多吃枣子对女性更年期潮热、出汗、情绪不稳有控制和补益作用。此外，Da 枣子能增强人体耐力和抗疲劳。难怪枣子一直被国人视为补气强身的佳品。

6、增强人体免疫力

Large 枣子含有大量糖类，主要是葡萄糖，也有果糖和蔗糖，还有由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。还含有大量维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。，具有很强的滋补作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

7.增强肌肉力量，增加体重

实验小鼠每天灌服Da 枣子煎剂，连续3周，体重增加明显高于对照组。在游泳试验中，游泳时间明显长于对照组，说明Da 枣子具有增强肌肉力量和增加体重的作用。

8.保护肝脏

实验证实，四氯化碳肝损伤的家兔每天喂Da 枣子煎剂一周。结果，与对照组相比，血清总蛋白和白蛋白显著增加，表明Da 枣子对肝脏具有保护作用。

9.冷静下来，安抚神经

双糖苷A是Da 枣子中含有的一种黄酮，具有镇静、催眠和降血压作用。其中柚的分离甙C具有中枢抑制作用，即减少自发运动，刺激反射和强直，故Da 枣子具有镇静安神作用。

10.抗癌抗突变

Large 枣子含有多种三类化合物，其中已发现叶酸和植酸具有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣子中所含的营养物质能增强人体免疫功能，对防治癌症、维护人体脏器功能有一定的作用。

健康贴士:

1.好红枣子皮肤紫红色，颗粒大而均匀，果行短而圆，皱纹少，痕迹浅；如果有很多皱纹、很深的痕迹、凹陷的果排，属于肉质差、不成熟的鲜枣子制成的干品；如果红色枣子蒂有穿孔或有褐色或深褐色粉末，说明被虫蛀过；

2.过量食用大枣子会引起胃酸过多和腹胀；

3.腐烂的植物枣子在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，食用腐烂植物枣子的人会出现头晕、视力受损等中毒反应，可能危及生命，应引起注意；

4.生吃的时候，枣子皮容易留在肠内，不易排出，所以吃的时候要吐枣子皮枣子；

5.枣子吃多了会上火。如果孕妇有腹胀，就不要吃枣子。如果你只喝红枣子汤，没关系。