你知道怎么做黄桃蛋挞吗？告诉大家之后，你可以自己在家做。
塔水:淡奶油100-110g，糖24-30g，/[k1/]一个，全蛋一个，三花奶51g，油少许香草油(大概这个比例！我忘了)，一个桃子，和一点朗姆酒。
将全脂淡奶80ML、淡奶油80ML混合，细糖30 g、吉士粉10 g、/[k1/] 3片、黄桃150 g、淡奶丁、淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮沸至糖完全溶解，即煮沸时，稍冷却，再加入碎/[k1/]搅拌均匀，过筛成吉士粉10 g。
1、最好用马其林，黄油特别容易融化崩~
2、冰箱是用来全程放松的，可以防止面团漏油。
3.削皮前打一下，让黄油均匀分布。
4、轻压，不要太用力，把皮压破。
5.捏果皮的时候要比模具外面多一点，因为烤的时候果皮会收缩。
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