什锦拌粉丝的制作方法
食材：
– 干粉丝：100克
– 胡萝卜：1根
– 黄瓜：1根
– 红椒：1个
– 青椒：1个
– 鸡胸肉：150克
– 香葱：适量
– 香菜：适量
– 食用油：适量
– 食盐：适量
– 白糖：适量
– 醋：适量
– 生抽：适量
– 辣椒粉：适量
制作步骤：
步骤一：准备食材
1. 将干粉丝放入开水中泡软，约需15分钟，然后捞出，沥干水分，备用。
2. 鸡胸肉洗净，切成细丝。
3. 胡萝卜、黄瓜、红椒、青椒分别洗净，切成细丝。
4. 香葱和香菜切成葱花和香菜末备用。
步骤二：炒制鸡丝
1. 热锅凉油，加入鸡丝翻炒至变色，捞出备用。
步骤三：拌制酱汁
1. 在一个碗中加入适量食盐、白糖、醋、生抽、辣椒粉，搅拌均匀，制成调味酱汁。
步骤四：拌制什锦拌粉丝
1. 将泡软的粉丝放入大碗中。
2. 加入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝、青椒丝，以及炒熟的鸡丝。
3. 倒入预制的调味酱汁，搅拌均匀，确保每根粉丝都均匀裹上酱汁。
4. 最后，撒上香葱花和香菜末，轻轻拌匀即可。
享受美味的什锦拌粉丝
现在，一道美味的什锦拌粉丝就做好了！这道菜色香味美，口感爽滑，清新又开胃。你可以根据个人口味的不同，调整调味酱汁的比例，增加或减少辣椒粉的量，让这道拌粉丝更适合自己的口味。不仅是一道下饭好菜，还是夏日里清凉解暑的佳品。赶紧动手试试吧！
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