枇杷味道很香很甜，带& ldquo水果之王& rdquo好名字，来认识一下枇杷。
枇杷
它是中国南方特有的稀有水果，因果实看起来像琵琶而得名。也有人称之为& ldquo黄金丸& rdquo；或者& ldquo小金哈默& rdquo。明代沈周的诗& ldquo谁铸三百金丸，胎微湿沾。从此不用消玉，锡膏会让你牙齿发凉& rdquo是描述性的枇杷。
枇杷又香又甜，微酸。它也被称为& ldquo有樱桃和李子；三友& rdquo。枇杷芽生于秋，冬开花，春结果，夏初成熟，四时承雨露，是& ldquo那些只为水果中的四季准备的人& rdquo；它的果肉柔软多汁，酸甜适中，味道鲜美，被誉为& ldquo水果之王& rdquo。宋代著名诗人杨万里曾写过“枇杷诗”:& ldquo大叶子长耳朵，一端饱满如盘。荔枝有很多核，但金桔没有酸。雨叶枝重低，浆凉。长庆在不在，不要派他做园官。& rdquo表达了对枇杷的无限好感。
枇杷不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有很高的保健价值。据分析，其主要成分有糖、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、单宁、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙、维生素A、维生素B和维生素C等。其中胡萝卜素的含量在水果中排名第三。中医认为枇杷水果具有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的功效。《本草纲目》也记载& ldquo枇杷能滋润五脏，滋养心肺& rdquo现代医学证明枇杷水果富含维生素、苦杏仁苷、白藜芦醇等防癌抗癌物质。
枇杷原点
枇杷为亚热带树种，原产中国四川，美国、西班牙、日本、澳大利亚也有栽培。目前，枇杷在全国各地都有栽培。作为经济作物，在苏州洞庭东、西山、光复、南通、海门、扬州等地栽培。洞庭东和西山产量占90%以上，是全国著名的枇杷产区之一。
枇杷成长环境
枇杷喜温暖湿润的气候，适宜在年平均气温15℃以上的温度生长。枇杷喜欢肥沃排水良好的土壤，可在高海拔地区进行育苗、嫁接或压条繁殖，在年降雨量800 ~ 2200mm的地区可正常结果。
枇杷种类
枇杷按果实颜色可分为红肉种和白肉种。红肉种枇杷叫& ldquo因为它金色的皮肤。金丸& rdquo；，如宋代陆游所写& ldquo学对门难，而且金丸& rdquo；。白肉种枇杷有玉色，古人称之为& ldquo蜡丸& rdquo正如宋人郭正湘所写& ldquo枇杷味道还是酸酸的，北方人以前看着就是雌蕊。不知道有什么真正的可比性，但是我怕飞书送蜡丸& rdquo。
枇杷就品种而言，红肉易剥，味甜，适合装罐。而白肉薄而厚，细而甜，适合鲜食。
枇杷名品有:& ldquo来自浙江余杭；柔软的白沙& rdquo肉是白色的，很甜；&ldquo在福建莆田；解放钟& rdquo果肉厚嫩，汁多味美；&ldquo在江苏吴县；种子白沙& rdquo果汁又细又好吃。
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