制作美味卡士达奶酪酱的简易步骤
卡士达奶酪酱是一道美味的调味品，可以用来搭配意面、三明治、披萨等食物，增添风味。制作这款酱料并不复杂，只需要准备好以下食材，并按照以下步骤操作，就能在家享受到美味的卡士达奶酪酱了。
所需食材：
– 200克卡士达奶酪，切成小块
– 1杯牛奶
– 2汤匙黄油
– 2汤匙面粉
– 1/4茶匙盐
– 1/4茶匙黑胡椒粉
– 少许蒜末
步骤一：准备工作
首先，将200克的卡士达奶酪切成小块，以便于后续的融化和混合。同时，将牛奶预先准备好，这将是制作奶酪酱的基础液体。
步骤二：熔化黄油
在一个平底锅中，加热2汤匙的黄油，待黄油完全融化后，加入少许蒜末，炒香释放出蒜的芳香。
步骤三：加入面粉
将2汤匙的面粉加入熔化的黄油中，用搅拌器搅拌均匀，形成一个糊状的混合物，继续用中小火翻炒约1-2分钟，确保面粉的生粉味被炒掉。
步骤四：加入牛奶
慢慢地将预热好的牛奶倒入锅中，同时不停地搅拌，以防止出现结块。继续煮沸并搅拌，直到酱汁变得浓稠。
步骤五：加入卡士达奶酪
当酱汁变浓后，将切好的卡士达奶酪块逐一加入锅中。继续搅拌，直到奶酪完全融化，并且酱汁变得光滑、细腻。
步骤六：调味
在奶酪融化后，加入1/4茶匙的盐和1/4茶匙的黑胡椒粉，根据个人口味适量调整。继续搅拌，确保调味均匀。
步骤七：享用
将烹饪完成的卡士达奶酪酱倒入碗中，让其稍微冷却一下，然后您就可以将其搭配在各种美食上，例如意面、三明治、薯条，甚至是蔬菜。用香浓的卡士达奶酪酱为食物增添一份美味！
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