青椒西瓜非常甜美简单，所以深受朋友们的喜爱。下面我来介绍一下。
青椒西瓜
家里经常会买些西瓜来吃，瓜皮一般都会被顺手扔掉，如果用瓜皮来做菜，不仅味道鲜美，更能环保，还能为您的饭桌上增添一道特别的菜肴，两分钟就能做好，经济又实惠!食材购买地点：水果店
原料采购成本:0元
买菜交通费:0元，路边水果摊，溜过去就好。
环保理由:一般瓜皮都会被丢弃，污染环境会造成浪费，变成餐桌食品便宜！
青椒西瓜材料
瓜皮少许，青椒一个，葱花少许，盐一勺，鸡精一勺。
青椒西瓜
1.西瓜剥去青皮和红瓤，切成条，青椒切丝备用。
2.热油炒葱花青椒。
3.放入柜台条翻炒至软身，加盐和鸡精。
技巧
喜欢吃脆的可以把瓜皮炸的稍微短一点。
西瓜被誉为夏季水果之王，很多人爱吃西瓜，但也有人吃西瓜会给身体带来困扰。
糖尿病患者:糖尿病患者过量食用西瓜会导致血糖升高，严重的甚至出现酮症酸中毒昏迷。
早期感冒患者:西瓜是清热解暑的好水果，但早期感冒患者要谨慎食用。
如果在感冒初期服用西瓜，不但不能驱散病情，反而会加重病情或延长治愈时间。所以感冒痊愈或感冒加重伴有高热、咽痛时最好吃西瓜。
体虚、胃寒、便溏、消化不良的人:西瓜吃多了会出现腹胀、腹泻、食欲不振等症状。肠胃消化不好，夜尿多的人不宜多吃西瓜。
肾功能不全:短时间内大量食用西瓜会使体内水分增加，超过人体的生理承受能力。而肾功能不全患者调水能力降低，进入体内的多余水分不能及时调节和排出体外，导致血容量急剧增加，容易导致急性心力衰竭而死亡。
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