其实，我们千万不要把西瓜吃剩的西瓜皮扔掉。西瓜皮也可以用来做饭。今天给大家推荐两种西瓜皮做法:
[//k0/]做法1]凉拌西瓜皮
材料选择:
西瓜皮、糖、盐鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油、香菜。
调制方法:
(1)剪下西瓜皮的白色部分，切成小块。放入碗中，撒些盐，腌制十分钟。
(2)盐腌的西瓜皮用冷开水清洗干净，然后就可以调味了。
(3)加入适量的糖、盐鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油、香菜碎，拌匀，喜欢的话可以加入一点老陈醋。
[//k0/]练习二] 西瓜皮泡菜
材料选择:
海蜇皮150g，西瓜皮 300g，辣椒丝1/2根，洋葱丝1根，香油1/2汤匙，糖1/2汤匙，盐少许，盐2汤匙。
调制方法:
(1)将海蜇皮切片对半切开，用清水多次洗净，浸泡2分钟去除咸味，再用清水洗净，取出沥干备用。
(2)西瓜皮洗净去掉外皮的青色部分和白皮中的棉囊部分，然后切成0.5厘米厚的条，用2茶匙盐腌制15分钟，西瓜皮将水软化，然后挤出水分备用。
(3)所有材料加入调料，拌匀，腌制20分钟左右，即可食用西瓜皮泡菜。
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