西瓜是最好的夏季水果。让我们了解一下它们的营养价值。
介绍
西瓜是葫芦科西瓜的果实。中国南北都有西瓜种植。瓜圆形或椭圆形，皮色浓绿、绿色、白色或绿色，有蛇纹。果肉多汁香甜，呈浓红色、淡红色、黄色或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
营养价值
1.西瓜能清热解暑，除烦止渴:西瓜含有大量水分。当你因急性发热而出现发烧、口渴、出汗、烦躁时，吃一块甜甜的、沙质的、饱饱的水西瓜，症状马上就会改善；
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
3.西瓜还含有能降低血压的物质；
4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
5.鲜西瓜汁嫩瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
食用效果
西瓜果肉和西瓜味甘淡，性寒无毒；西瓜魏紫甜美平淡；西瓜霜性咸寒，入肺、心、胃、膀胱经；
有生津止渴，消暑除烦，解酒利尿的功效；
用于暑热、烦渴、咽干、咽痛、小便黄赤、腹泻、水肿、中暑、醉酒等。
西瓜皮也叫西瓜翠衣，长于利尿祛湿，用于小便不利、水肿等；西瓜子润肺健脾，可止渴、开胃、化痰。
现代医学证明西瓜有降压、利尿作用；西瓜髓和西瓜皮清热解暑，止渴利尿；西瓜滋养润肠；西瓜膏方可以清热解暑，利咽。
适用人群
一般人群都可以吃。
1. 适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；
2.糖尿病患者要少吃，建议分两餐吃；脾胃虚寒，大便溏湿者不宜食用。
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