覆盆子,又名山梅。是山常见野果。这种野生植物喜欢在阳光下生长。花期2-3月,果期4-6月。新鲜的覆盆子又甜又好吃。然而,如何保持树莓的新鲜已经成为一个难题。以下是一些让树莓保持新鲜的方法。
如何让树莓保持新鲜如何让树莓保持新鲜?
1.树莓可以低温保鲜。
把新鲜树莓放在速冻冰箱里,可以最大限度的保持水果的色泽和香味。想吃的时候就从冰箱里拿出来,这样即使树莓解冻,浆果细胞也不会过度流失。
2.树莓可以用化学方法保存。
树莓一了解就会被微生物侵袭,很容易发霉。这时候我们可以用化学药品抑制霉菌的生长,可以用酵母来储藏保鲜,效率更高。
3.树莓可以用臭氧保鲜。
臭氧本身有以下作用:一是抑制果蔬表面霉菌的生长,从而延长新鲜果蔬的保质期。第二,臭氧可以消除和抑制乙烯等物质的挥发。第三,臭氧会诱导果实表皮的气孔逐渐减少,减少内部水分的蒸腾。对外,防止外来细菌入侵。
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