榴莲籽又叫榴莲仁，是榴莲肉吃完以后里面的一个仁。榴莲种子被很多人扔掉，但也有人吃榴莲种子，因为榴莲种子很丰富。
榴莲籽的营养价值
1.榴莲种子可以吃。
榴莲外面是有一层厚厚的榴莲皮包着，成熟以后打开榴莲皮以后，里面就是一层白色的榴莲壳，然后再里面就是榴莲籽肉了，榴莲肉里面包着榴莲籽，很多人不榴莲籽知道是有很高的营养价值的，所以说吃完了榴莲肉以后就丢掉了，这样可是很浪费的，这样就太可惜了。
2.榴莲种子的营养很高。
1）榴莲籽是可以用来煲汤吃的，这亲有很好的补肾作用。榴莲籽可以吃完了榴莲肉以后就可以吃了，也可以先把榴莲籽晒干后再吃。
2)榴莲籽也可以用来吃煮熟后里面的肉，和栗子一样。榴莲籽里面的肉是粉状的，很好吃。榴莲种子营养价值高，药用价值好。
3)榴莲种子含有丰富的蛋白质，可以增加体力。榴莲把瓜子和鸡肉一起煮的滋补效果也很好。有很好的补肾健脾的功效。
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