海带是生活中最常见最普通的海鲜。平时很多家庭都喜欢留一些干海带，方便随时食用。他们大多认为海带可以长期保存，但这种观点并不全面，因为要长期保持干燥状态。如果浸泡，很容易变质。那么海带变质怎么办？海带变质后还能吃吗？
1.干燥海带变质怎么办？
通常人们会买干海带放在家里。如果储存方法不当，也会变坏。他们会知道，最常见的表现就是虫蛀或者坏掉，有时候还会因为受潮发霉。如果海带有这些变质症状，就不能继续吃了。
2.fresh 海带变质是怎么回事？
干海带浸泡后会吸收大量水分，变成新鲜的海带。这时候泡好的海带要尽快吃。如果浸泡太久，它会变坏。这个时候海带会没有韧性，用手摸会有损伤。
变质的海带不能再吃了，因为海带会产生多种对人体有害的物质，特别是微量元素砷的含量会增加，有一定的毒性。如果人吃了变质的海带，会吸收过多的砷，会出现很多中毒症状。另外，海带会变质。
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