香菜是一种香气浓郁的绿色菜肴，人们通常将其作为调味品。在做一些菜和汤的时候，他们喜欢加入适量的香菜来提味。其实湘菜除了调味还可以有不同的吃法，可以让人做出各种不同的菜系。下面是我对香菜的吃法技巧的具体介绍。
香菜花生
香菜平时可以和花生一起吃。吃的时候准备香菜一把花生，油，盐，糖醋。放入油锅中炸熟，然后将准备好的香菜清洗干净，用开水焯一下，捞出与炸好的花生放在一起，再加入油、盐、糖醋等调料拌匀后食用。
香菜炒肉丝
1.香菜炒肉丝也很好吃。制作时需要准备香菜300克，猪肉200克，鸡蛋，水淀粉，葱姜盐，味精。
2.将准备好的猪肉切成细枝，加入鸡蛋，拌入淀粉腌制，然后将洋葱和生姜切成细丝，香菜去叶，然后洗净切段。
3.炒锅放油加热后，将腌制好的肉丝放入炒锅翻炒，然后取出，锅内留底油，大火加热，放入葱姜和香菜，炒出香味，再放入炒好的肉丝，快速翻炒。翻炒后加入准备好的食用盐、味精、白糖调味，直接翻炒一分钟。
香菜胡萝卜蛋糕
1.香菜还可以吃煎饼配胡萝卜。制作时需要准备胡萝卜1根，香菜200克，面粉200克，鸡蛋两个，食用盐和食用油适量。
2.将准备好的胡萝卜切块，洗净香菜，去水，切成细粉，加入少许食用盐腌制，然后将鸡蛋剁成香菜粉，加入少许水拌匀，再加入准备好的面粉制成面糊。
3.锅里的油加热后，取适量面糊放锅里煎，摊成饼。煎至两面金黄后，取出切成块状。香脆可口的胡萝卜香菜蛋糕也可以吃。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/84337.html
