很多人买柿子发现柿子还是很硬，味道特别涩。这是柿子没有完全煮熟的标志。此时，柿子需要催熟后才能食用。那么柿子应该如何催熟呢？一会儿教你几招，让你轻松了解柿子如何催熟。
1.柿子用热水催熟。
柿子这种水果可以用热水催熟。最好的办法是将柿子放入60度左右的热水中，每天换水两三次。两三天后，柿子可以催熟，保证硬的可以变成软的，涩的/[/。
2.柿子用白葡萄酒催熟
柿子可以用白酒催熟。平时催熟时，适当的白酒可以直接涂抹在柿子的表面，然后将柿子存放在密封的容器中。三五天后会发现原来的未熟柿子已经成熟了。
3.柿子用药物催熟。
柿子也可以用药物催熟。可以直接在柿子表面喷乙烯，然后用被子等物品覆盖，两到三天柿子就熟了。
4.柿子石灰水可以用来催熟。
通常不成熟的柿子也可以直接用石灰水催熟。成熟时，未成熟的柿子可直接用生石灰水浸泡，可使柱体尽快脱涩成熟，不会变得太软，可保持其酥嫩口感。
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