紫背天葵是中国的特有植物，为秋海棠科植物之一，为多年生无茎草本植物。多产于温暖地区的山区，营养价值特别高，平时可以当蔬菜吃。那么紫背天葵的功能和作用是什么呢？平时应该怎么吃？今天，边肖将为您具体介绍一下。
紫背天葵的功效和作用及其食用方法
1、紫背天葵能清热解毒。
茄科植物性寒，含有大量的维生素C和一些天然的抗炎作用，能消除人体内的多种细菌和炎症。人们可以服用紫背天葵润肺、止咳、消肿、生津止渴等。对中暑、声音嘶哑、跌打损伤、肿胀等多种良好症状有很好的预防和缓解作用。
2.紫背天葵可以止血，补血，抗病毒。
紫背天葵含有多种对人体有益的微量元素，尤其是微量元素铁，能提高机体的造血能力，起到明显的补血作用。另外，紫背天葵有明显的止血作用。当人吐血、咯血和外伤出血时，可以用紫背天葵、和/[/k0]快速止血
3.怎么吃紫背天葵
紫背天葵可以有多种吃法，包括凉拌或油炸食品，其中凉拌是其最理想的吃法之一。平时可以用清水洗净适量紫背天葵，用开水焯一下，捞出晾凉，然后放入葱花、辣椒末、蒜末，再放入酱油、醋，以及食用盐、辣椒油等调料，拌匀即可。
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