核桃是人们日常生活中最喜欢吃的一种坚果食品，因为它可以健脑益智，延缓衰老。但是你喝过核桃做的酒吗？核桃酒是一种保健酒，比直接吃核桃有更好的保健效果。核桃酒是淡黄色透明液体，能补肾壮腰，祛风除湿，还能提高人体的抗癌能力。
核桃酒的功效和作用
1.滋养强壮身体
核桃酒是一种营养价值很高的保健酒。饮用核桃酒后，不仅能吸收植物蛋白和各种氨基酸，还能吸收一些糖苷和各种活性酶。它们能滋养脾胃，促进人体新陈代谢，改善身体各器官的功能。经常饮酒可以缓解体质虚弱，强身健体。
2、润肠通便
核桃葡萄酒中含有丰富的脂肪油和一定量的纤维素，能温和地刺激肠道，加快肠道蠕动，而它所含的脂肪油能润滑肠道，清理沉积在肠壁上的垃圾和毒素，还能加快大便的生成和排出。平时最适合患有肠燥、习惯性便秘的人饮用。
3.预防动脉硬化
核桃葡萄酒中含有大量的不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪酸的代谢，防止体内脂质过氧化物的生成，对人体动脉有一定的保护作用。此外，人们饮用核桃酒后可以改善动脉血管的通透性，增强动脉的韧性和弹性，对中老年人动脉硬化高、冠心病有很好的预防作用。
4.消炎止痛
核桃酒也有一定的药用价值。含有杏仁苷，是一种天然的药用成分，可以消除人体内的各种炎症，降低人体对疼痛的敏感性。当人出现腹痛、头痛、关节痛时，及时饮用一些核桃酒可以缓解疼痛症状。其他有关节炎的人都在喝核桃。
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