金蝉花是一种保健中草药，平时可作为食物食用，对滋补身体，提高机体免疫力有重要作用。但是，金蝉花在市面上比较少见，很多人不熟悉，也不知道怎么吃好。为此我总结了金蝉花怎么吃，现在写出来和大家分享。
1、金蝉花可以泡在水里喝
金蝉花泡水是最简单方便的吃法。通常可以取三个金蝉花，放入容器中，加入适量冷水浸泡至变软，然后去掉其外层的硬壳，再用清水洗净，然后放入汤锅中，加入清水，放入锅中蒸，煮沸后蒸40分钟，蒸熟后取出。
2，金蝉花可以做汤
金蝉花做汤也是一种常见吃法。做汤的时候可以取金蝉花五只鸡半只，加入适量红枣，加入姜和料酒，一起炖，炖好后加入食用盐调味，然后取出肉喝汤。
3、金蝉花会煮粥
金蝉花煮粥也是它的常见吃法。平时可以在茯苓中加入金蝉花 5g，麦冬3g，黑米80m，用清水洗净，加入清水一起煮成粥，粥快熟的时候加入适量的糖调味。
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