马蹄肉白、甜、脆。它是生活中最受欢迎的食物，但人们会在吃之前将其煮熟或蒸熟。有些人想生吃马蹄却不知道能不能生吃。今天边肖就给大家介绍一下这个问题，同时让大家了解一下生食有什么功能和作用马蹄生食。
马蹄能生吃吗？
1.马蹄是一种可以生吃的健康食材。去皮后里面的白色果肉可以生吃，但是生活中不建议人们生吃马蹄，因为马蹄是一种生长在泥土中的特殊植物，它的表皮凹凸不平，有大量的细菌和寄生虫。人们把它剥开，直接在果肉上吃。
2、马蹄可以生吃，生吃马蹄可以为人体补充大量的水分和丰富的碳水化合物，还能使人品尝到它香甜爽口的味道。不过，人们生吃马蹄之前，最好将去皮的马蹄用淡盐水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净，这样马蹄就可以去除，直接生吃的话，果肉表面的细菌和寄生虫会安全很多。
马蹄生食的功效与作用
1 、清热解毒
马蹄是一种寒性食物。如果人们直接生吃，就能充分发挥其清热解毒功效。可以清理人体内的热毒，预防多种上火症状。另外，当人出现口干、咽痛、口疮等多种不良症状时，直接生吃马蹄也能尽快缓解这些症状。
2、润肠通便
生食马蹄可以清理人体肠道和大便中积聚的热毒，其所含的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，加速大便生成，缩短人体排便时间。经常食用可以清肠排毒，润肠通便，防止肥胖。生吃马蹄还可以滋阴润肺、化痰止咳，对维持人体呼吸系统的健康也非常有益。
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