菱角大米又叫菱角，是一种水生植物水果。人们采集这种植物的果实后，去掉外壳，晒干就可以得到菱角大米。角米可以煮着吃，也可以用来煮粥或者煲汤。它能为人体补充丰富的营养，预防癌症，增强人体的抗病毒能力。
菱角大米的功效与作用
1.补充营养
菱角大米是一种营养价值很高的健康食品。含有大量植物蛋白和脂肪，还富含铁、锌、钙、磷等对人体有益的微量元素。人们使用后能尽快吸收和利用其营养成分，可以改善身体各器官的功能，增强人体体质，预防一些常见病。
2、脾胃
菱角大米能入脾经，能改善脾胃，提高消化功能，缓解脾胃虚寒。当人因脾虚或消化不良而出现腹泻、腹冷痛等不良症状时，多吃米饭可使症状好转。此外，[/K0/]大米中还含有一些可以利水的成分，可以防止人体内湿毒的堆积，防止人体。
3、解酒排毒
菱角大米也是一种可以解酒解毒的保健食品。如果人酒后出现恶心呕吐、头晕头痛等诸多不良症状，可以及时吃一些菱角大米。它能加速酒精在人体内的分解和代谢，让它们随着人体的新陈代谢排出体外，而且它能增强人体肝脏的解毒功能，会使人的不适症状尽快消失。
4.减肥减肥
人们生活水平提高后，肥胖成为困扰人们的最大问题。如果不能控制体重，人就会因为肥胖而患上一些疾病。这是因为人们可以尝试多吃菱角米，因为菱角米也含有大量的纤维素，可以增加人的饱腹感，但它几乎不含热量和脂肪。人吃了能促进身体新陈代谢，吃了又能抑制。
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