中国人爱喝茶，他们更喜欢品茶。不仅是茶，还有茶文化。武夷岩茶是一种非常有名的茶，岩茶水仙和肉桂是两种非常有名的茶。虽然都是武夷岩茶，但是岩茶水仙和肉桂还是有很大区别的，只有真正好茶的老手才知道区别。
岩茶水仙和肉桂 1的区别。茶树有不同的形状。
肉桂茶树虽然是树，但不像树，因为没有明显的纹理，像草一样一丛丛的排列。肉桂茶树的高度只有80 cm左右，像个没长大的孩子。岩茶水仙茶树体积较大，株高非常高，而且是在单株上生长。
2.叶片外观差异
肉桂茶叶面积比较小。一片新鲜的肉桂茶叶只有我们手掌大小的四分之一。加工后，准备好的肉桂茶叶会变得纤细。岩茶水仙的叶面积很多。一个新鲜的水仙茶差不多有我们的手掌那么大，加工出来的水仙茶有绳子那么粗。
3.采摘时间差异
水仙茶一般在4月下旬采摘，而肉桂茶要到5月初才能采摘。因为两者都是从不同的植物中采摘，加工而成，所以水仙茶和肉桂茶的气味和口感有很大的不同。但是，我们也可以从采摘的时间来区分。
4.香气的差异
其实岩茶水仙和肉桂的香味还是有区别的。但如果不是品茶专家，不认真品茶，一般人是发现不了的。水仙茶一般会有淡淡的兰花或者栀子花的香味，尾调会有一股木香。但是有些火力低的肉桂会有花香，火力高的会有果香。
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