黄皮水果在自然界很常见，每年秋天都会大量成熟。是一种可供人类食用的野果。而成熟的黄皮水果保质期比较短，人们会把它保存起来或者采摘后食用。但是黄皮水果的腌制是有一定的方法和窍门的，所以在腌制黄皮水果之前要多了解一下。接下来我就来介绍一下黄皮水果的腌制方法，让你对腌制黄皮水果有所了解。
如何腌制黄皮水果1？采摘黄皮果是必须的，准备那些新鲜果，自然成熟。开发前要适当挑选，把表面破损或腐烂的黄皮果去掉，然后准备适量的食用盐和糖，以及干净的玻璃瓶。玻璃瓶最好用高温消毒，把里面的水擦干。
2.将准备好的新鲜黄皮水果用清水洗净，放在阴凉通风处晾干，但不要将果肉脱水，否则会影响黄皮水果腌制后的口感。将洗好的黄皮水果放入蒸锅，隔水蒸。烧开后，蒸6~7分钟。蒸好后关火取出。
3.等黄皮果凉了以后，用手挤到中间，把里面的果核挤出来，把黄皮果放进干净的玻璃瓶里，放一层果肉，放一层白糖或者食用盐，交替放在最上面一层。然后，将玻璃瓶密封，放在阴凉通风处腌制。过了十几天，里面的黄皮水果就可以加盐了，拿出来就可以吃了。
腌制黄皮水果的小技巧腌制黄皮水果有一定的敲门方式。第一，洗黄皮水果的时候，要注意保持它的果皮完整，不能损坏，否则营养成分会流失。另外，黄皮水果洗净后腌制前一定要高温煮熟。只有这样，腌制的黄皮水果味道才会好，腌制的黄皮水果保质期才会更长。
以上介绍了如何腌制黄皮水果，也让你掌握腌制黄皮水果的方法和窍门。以后黄皮水果上市，可以多买一些保存起来，让自己和家人随时吃到好吃的黄皮水果。
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