苦荞茶是一种保健茶，味苦。它是以苦荞籽为主要原料，经烘干、烘焙而成的一种健康饱满的产品。它有一种诱人的小麦味道，可以在水中浸泡后直接饮用。人用苦荞茶泡水喝，可以吸收丰富的营养和保健，但苦荞茶泡水也有一定的副作用，稍不注意也会对身体产生不良影响。
苦荞茶 1的功效和作用。降低胆固醇
降胆固醇是苦荞茶最重要的作用。通常，人们用它来泡水，净化血液，清理血液中的胆固醇，抑制小肠对胆固醇的吸收，显著降低人体血液中的胆固醇含量，防止因胆固醇过多而引起的动脉硬化和高血脂。
2.改善肝功能。
多喝苦荞茶还可以保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，修复受损的肝细胞。可预防脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等人类经常发生的疾病。此外，人们在饮酒后及时将苦荞茶泡在水中，也能解酒解毒，最大限度地减少酒精对人体肝脏的损害。
3.抗氧化剂
增强人体抗氧化能力也是苦荞茶的重要作用，因为喝苦荞茶的人可以吸收丰富的芦丁和黄酮类氯化物。这些物质可以阻止人体内的氧化反应，出现并清理人体内的脂质过氧化物和自由基。它们的抗氧化能力明显增强，可以防止氧化对人体造成伤害。经常在水中饮用，可以明显提高机体的抗癌抗病能力。
副作用苦荞茶 苦荞茶是无毒的，但有一定的副作用，因为人喝了苦荞茶后可以调节胃酸分泌。本身就有胃酸过多的人，喝苦荞茶后容易胃酸过多，会导致恶心、反酸、腹痛等不良症状。另外，苦荞茶的寒性可以刺激人体肠道。有的人喝了会拉肚子。
我们都知道苦荞茶的功效和作用，知道苦荞茶是一种保健效果极佳的保健茶。但饮用苦荞茶时要注意其副作用，以免对人体健康产生不良影响。
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