洋葱是人们经常吃的一种家常菜。吃起来很辣，但是营养价值极高。可以保护心血管系统，但不能抗衰老。不过市面上卖的洋葱品种多种多样。今天我们就来介绍一下黄色洋葱和白色洋葱，可以让你知道这两种洋葱的区别。
洋葱黄色和洋葱白色的区别1，外观区别
黄色洋葱和白色洋葱在结构上没有太大区别，但在外观上有明显的区别。黄杨木表面覆盖着一层黄铜皮，而里面的鳞茎多为淡黄色，辛辣多肉，而白洋葱表面多为绿色。剥皮后可以看到白色的果肉，比较薄，没有黄洋葱那么脆。
2.营养价值
黄色洋葱和白色洋葱虽然很像，但在营养价值上也有明显的区别。白羊座的营养价值相对较低。这种洋葱含有一定量的维生素C，可以祛寒，但抗炎抗病毒效果较差。黄色洋葱含有丰富的维生素，C还含有多种活性成分和一些氨基酸。既能为人体补充营养，又能清体。
3.区别怎么吃
黄色洋葱和白色洋葱在吃法上也有明显的区别。黄洋葱虽然吃起来比较辣，但是有微微的甜味。这种洋葱特别适合生吃，去皮后可以直接吃，而白洋葱吃起来比较辣，特别适合油炸。炒的时候可以配一些肉片或者炒猪肝，黄洋葱炒。
4.功效区别
黄色洋葱和白色洋葱在功效上也有明显的区别。虽然白洋葱和黄洋葱都能为人体补充丰富的营养，但从保健功效来看，黄洋葱远远高于白洋葱，因为黄洋葱具有超强的抗炎抗病毒能力，能祛风除湿。虽然白色洋葱也有这个效果，但是服用后的效果比黄色洋葱差很多。
今天我们就重点介绍一下黄色洋葱和白色洋葱之间的区别，让大家知道这两种洋葱的区别。通过上面的介绍，我们可以知道，无论是营养价值还是食用效果，黄色洋葱都是高于白色洋葱的。建议你以后照顾身体的时候尽量选择黄色洋葱吃。
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