鸡冠花是观赏价值极高的观赏植物。其花型典雅大方，色泽鲜艳，香味浓郁持久，适宜种植。可以美化世界各地园林景区的环境。其实鸡冠花除了外表好看还能被人类吃掉。它的保健和药用效果极佳，吃法也很多。如果你还不知道怎么吃，那就来看看下面对它的食用方法的具体介绍。
鸡冠花怎么吃晒干后，鸡冠花可以用来泡水喝。每次取3~5克鸡冠花，放入杯中，沸水冲泡，然后饮用。也可以磨成细粉，直接敷在皮肤上。除此之外，还可以与其他种类的中草药配伍煎服，更好地发挥鸡冠花的药用功效。
鸡冠花 1，鸡冠花鸡蛋汤怎么吃
鸡冠花可以和鸡蛋一起煲汤。做的时候需要准备50g的新鲜鸡蛋，适量的白糖，一个鸡蛋。鸡冠花洗净后放入锅中加适量水煎服。煎好后再次过滤汁液入锅，将鸡蛋打成蛋花，然后加入适量白糖调味。煮好后就可以出锅吃了。
2，鸡冠花炖猪肺
鸡冠花也可以和猪肺一起炖。制作时需要准备20克干器官，100克猪肺，30块冰糖。将准备好的猪肺洗净，切丝，与洗净的鸡冠花一起放入锅中，加入冰糖和适量的水，用中小火煮熟，然后出锅食用。
3，鸡冠花米酒
也是最常见的用米酒泡后吃鸡冠花的方式。必要时，将200克鸡冠花放入干净的玻璃瓶中，加入1公斤米酒，密封浸泡，10天后去除残渣，即可直接饮用。这样泡出来的鸡冠花米酒可以清热凉血止血。可预防和缓解人类各种出血性疾病。
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