火腿肠是市面上常见的方便食品，种类很多，使用方法也不一样。通常人们吃泡面喜欢放火腿肠，吃手抓饼或者蛋包饼也喜欢放火腿肠。但是，大家在吃火腿肠的时候也要注意。它是一种方便食品，既对人体有益，特别是当人们长期过量食用火腿肠时，会对人体造成明显的伤害。
吃火腿肠使人体吸收一些有害物质危害人体健康的危害有哪些？人吃火腿肠是常见危害，因为火腿肠是一种肉类食品，肉类食材保质期特别短。生产火腿肠的厂家为了延长火腿肠的保质期，会在生产过程中添加多种防腐剂和添加剂，而这些物质都含有有害物质，时间长了会在人体内积累，会严重损害人类。
吃火腿肠有什么危害？1.它会导致营养不良。
它不能使人体吸收均衡的营养，使人体因营养不良而产生各种不良反应，使人吃火腿肠，这是一个重要的危害。火腿肠虽然是一种肉类食品，但在加工过程中会添加添加剂、淀粉等各种配料，维生素、矿物质含量极低。人如果长期吃火腿肠，不能使人体吸收均衡的营养，会明显降低体内很多器官的功能。这时，他们的健康也会明显受损。
2.导致肥胖和高血脂。
火腿肠是一种高脂肪高热量的方便食品。虽然在加工过程中会添加一些鲜肉，加工出来的火腿肠比鲜肉中的营养差很多，但是它的脂肪含量很高。人吃了之后，体内脂肪会超标，导致肥胖。而且这些脂肪会在人体血管中堆积，会明显增加高脂血症的发病率。
3.诱发癌症
市面上卖的火腿肠大多是咸的，在加工过程中会产生一些亚硝酸盐，这是一种致癌性很强的有害物质。它进入人体后会破坏人体组织和细胞的健康，会导致细胞癌变或基因突变。在这种情况下，人类癌症的发病率会明显增加。
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