笋瓜和西葫芦是两种非常相似的青菜，很多买的时候不知道怎么区分。今天我就来介绍这些知识，让你知道它们的区别，同时让你知道如何吃笋瓜。
如何区分笋瓜和西葫芦笋瓜和西葫芦在外形上非常相似。都是葫芦科植物的果实，但两种植物果实在果梗上有明显的区别。笋瓜的果梗有很多凸棱，质地比较硬。越接近10月初，西葫芦的果梗却没有突出的边缘，整体上比较细。你可以通过果梗的这一部分来区分它们。
笋瓜如何吃1，笋瓜炒鸡蛋
笋瓜可以和鸡蛋一起炒，炒完味道很好。做菜的时候需要把新鲜的笋瓜洗干净切成丝，然后准备三个鸡蛋，敲到碗里拌匀备用。炒锅放入适量食用油，加热，将准备好的蛋液放入锅中煎成块状，加热后再次放入适量葱花。炒好后，将笋瓜放入锅中搅拌均匀，然后放入煎锅。
2，笋瓜炒鸡丝
笋瓜也可以炒鸡丝。做饭的时候可以把鸡胸肉洗干净。如果煮熟切丝，笋瓜洗净后切丝。然后在炒锅里放入适量食用油，烧热，放入葱花翻炒，在锅里翻炒笋瓜至软，然后放入准备好的鸡丝，加入少量酱油和蚝油调味，再加入少量食用盐。炒好后就可以直接出来了。
3、辣炒笋瓜
笋瓜也可以和辣椒一起炒。做的时候需要把笋瓜洗干净切成片，然后准备一些红辣椒，切成小块，炒锅放食用油，把切好的红辣椒放入锅里，加热炒香，然后在锅里快速翻炒笋瓜，翻炒后用食用盐调味，拌好后直接出锅。
以上介绍了如何区分笋瓜和西葫芦，可以让你知道两者的区别，以及笋瓜怎么吃，笋瓜怎么吃最好。以后想再吃笋瓜的时候，可以按照上面说的方法煮着吃。
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