在炎热的夏天，人们喜欢喝一些苦菜茶，可以清热解毒，预防中暑，维护人体健康，增强人体自身的抗病能力。所以当苦菜大量增长的时候，人们想收集苦菜自己做一些苦菜茶，但是就是不知道怎么做。今天我就来介绍一下这些知识，让大家对苦菜茶的练习有更多的了解。
苦菜茶怎么做苦菜茶分为晒和炒。干燥方法相对简单。采集到新鲜的苦菜后，可以回家用清水洗净，晾干表面水分，然后切成细丝，再摊在太阳下晒干。在干燥过程中，你应该经常把它翻过来。全部晾干后，收集起来放在干燥的环境中保存。必要时可取出适量，直接用开水冲泡。
如何做苦菜茶 1？制作苦菜茶的时候要准备新鲜的苦菜，采集苦菜的时候一定要把它的根一起挖出来。采集苦菜后，仔细挑选，去掉其腐烂变质的黄叶，然后用清水洗净，擦干表面水分，再放在太阳下晒干，脱水后再收好。
2.准备一个干净无油无水的铁锅，在火上加热，干透后关小火，然后把干透后的苦菜放入锅内，用小火慢慢搅拌。翻炒过程中，不断翻动，但不要翻炒锅内的苦菜，待锅内苦菜颜色加深后，关火取出。
3.将炸好的苦菜放在干净的容器上，自然冷却几个小时。等它完全冷却后，你就可以尝到苦味了。蔬菜茶可以直接放入可以密封的茶叶罐中，这样可以保存很久。需要喝苦菜茶时，取出5 ~ 10g，直接放入杯中，用开水冲泡即可。
看了上面的介绍，大家可以对苦菜茶的制作方法有一个全面的了解，知道如何制作苦菜茶。如果大家平时都喜欢喝苦菜茶，那就在苦菜大量生长的春天去野外采集苦菜，回家自己做苦菜茶。
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