美味孜然鳕鱼扒的烹饪方法
鳕鱼扒是一道美味的海鲜菜肴，而孜然则为这道菜带来了独特的风味。今天，我们将向您介绍如何制作美味的孜然鳕鱼扒。只需一些简单的食材和步骤，您就可以在家里轻松享受到这道精致的美食。
所需食材：
1. 新鲜鳕鱼扒：4块
2. 孜然粉：2大匙
3. 橄榄油：2大匙
4. 食用盐：适量
5. 黑胡椒粉：适量
6. 大蒜：2瓣，切碎
7. 新鲜柠檬汁：1大匙
8. 青蒜叶：2根，切碎
9. 鳕鱼扒腌制材料：
– 橄榄油：1大匙
– 食用盐：1茶匙
– 黑胡椒粉：1/2茶匙
烹饪步骤：
1. 准备腌制鳕鱼扒：
首先，将鳕鱼扒放在一个碗中。接下来，将橄榄油、食用盐和黑胡椒粉均匀地涂抹在鳕鱼扒上。确保每块鳕鱼都均匀涂抹，然后将其放入冰箱腌制，时间最好是30分钟，以确保味道充分渗透。
2. 烹饪鳕鱼扒：
在腌制的同时，您可以开始烹饪鳕鱼扒。将大锅预热，加入2大匙橄榄油，然后加入切碎的大蒜。煮炒至香气四溢，但不要让大蒜变成棕色。
3. 孜然调味：
加入2大匙孜然粉，轻轻搅拌，让孜然的香味充分散发。这个步骤需要大约1分钟的时间。
4. 烹饪鳕鱼扒（续）：
现在，从冰箱中取出腌制好的鳕鱼扒。将它们轻轻地放入锅中，以中小火煎煮。烹饪每一面大约需要3-4分钟，直到鳕鱼变得金黄酥脆，而内部变得嫩滑。
5. 完成孜然鳕鱼扒：
在鳕鱼烹饪的最后一分钟，撒上新鲜柠檬汁，让酸甜的味道与孜然的香气相融合。同时，撒上切碎的青蒜叶，为这道菜增添新鲜的风味。
6. 上菜：
将烹饪好的孜然鳕鱼扒盛在盘子里，旁边可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜。这道菜的香气和味道一定会让您和家人惊叹不已。
现在，您可以享受这道美味的孜然鳕鱼扒了。希望您喜欢这个简单而美味的食谱！
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